餐廚垃圾處理關鍵技術與設備

第1章 概論
1.1 餐廚廢棄物的概念和內(nèi)涵
1.1.1 餐廚廢棄物的概念
1.1.2 我國餐廚垃圾的主要特點
1.1.3 餐廚剩余物的危害作用
1.2 餐廚垃圾資源化處理的必要性
1.2.1 餐廚垃圾處理的機遇與挑戰(zhàn)
1.2.2 餐廚垃圾資源化的途徑
1.2.3 餐廚垃圾處理的市場運作模式
1.2.4 餐廚垃圾綜合利用的重要意義
1.3 國內(nèi)外餐廚垃圾的處理技術研究及管理現(xiàn)狀
1.3.1 概述
1.3.2 國外餐廚廢棄物的管理與處理
1.3.3 我國餐廚廢棄物的管理與處理
1.4 餐廚垃圾處理的發(fā)展方向
1.4.1 減量化
1.4.2 無害化
1.4.3 資源化
1.4.4 產(chǎn)業(yè)化
1.4.5 標準化
第2章 餐廚垃圾處理的技術與工藝
2.1 概述
2.2 餐廚垃圾的處理技術類型
2.3 物理處理技術
2.3.1 粉碎直排處理
2.3.2 填埋處理
2.4 生物處理技術
2.4.1 好氧處理技術
2.4.2 厭氧處理技術
2.4.3 蚯蚓分解處理技術
2.5 物理化學處理技術
2.5.1 熱解法的概念與分類
2.5.2 熱解法的特點
2.5.3 熱解法的典型工藝
2.5.4 濕熱法
2.6 各種處理技術的經(jīng)濟分析比較
2.7 餐廚垃圾的綜合處理工藝流程
2.7.1 北京天湖環(huán)保有限公司的餐廚垃圾綜合處理工藝
2.7.2 北京機電院高技術股份有限公司的餐廚垃圾綜合處理工藝
2.7.3 濕熱法處理餐廚垃圾的工藝流程
2.7.4 餐廚垃圾飼料化處理工藝
2.7.5 生物發(fā)酵制氫工藝
2.7.6 提取生物降解塑料工藝
2.7.7 其他餐廚垃圾綜合處理工藝
第3章 餐廚垃圾的主要性質(zhì)
3.1 物理性質(zhì)
3.1.1 概述
3.1.2 組分
3.1.3 含水率
3.1.4 固含率
3.1.5 體積質(zhì)量
3.1.6 黏度
3.1.7 熱值
3.2 化學性質(zhì)
3.2.1 揮發(fā)分
3.2.2 灰分及灰分熔點
3.2.3 元素組成
3.2.4 pH值
3.3 餐廚垃圾成分測定
3.3.1 營養(yǎng)成分測定
3.3.2 淀粉含量測定
3.3.3 揮發(fā)性固體和總有機碳
3.3.4 總氮測定
3.3.5 含油量測定
3.3.6 纖維素分解率的測定
3.3.7 垃圾生物降解測定
3.4 微生物含量及危害性分析
第4章 餐廚垃圾生化處理的機械技術
4.1 概述
4.2 餐廚垃圾堆肥過程動力學原理
4.2.1 物料平衡
4.2.2 能量平衡
4.2.3 生物降解動力學
4.3 攪拌
4.3.1 攪拌流體的特性
4.3.2 攪拌機理及機構(gòu)組成
4.3.3 攪拌功率的計算
4.4 加熱
4.4.1 概述
4.4.2 電加熱
4.4.3 熱管加熱
4.4.4 蒸汽加熱
4.4.5 太陽能輔助加熱
4.4.6 微波加熱與紅外加熱
4.5 脫水
4.5.1 脫水設備的類型
4.5.2 脫水設備的工作原理
4.5.3 脫水設備的特點
4.5.4 油水分離
4.6 干燥
4.6.1 干燥機的類型
4.6.2 干燥的工作原理
4.6.3 幾種干燥方法的特點
4.7 除臭
4.7.1 臭氣產(chǎn)生的機理
4.7.2 除臭方法
4.7.3 除臭產(chǎn)品
4.8 餐廚垃圾生物處理機的流體場仿真
4.8.1 基本控制方程
4.8.2 幾何建模及網(wǎng)格劃分
4.8.3 FLUENT求解
4.8.4 仿真結(jié)果及分析
第5章 餐廚垃圾處理的控制技術
5.1 概述
5.2 餐廚垃圾生物處理過程的控制
5.2.1 控制方法
5.2.2 主要控制因素
5.2.3 其他控制條件
5.3 餐廚垃圾生物處理過程的控制系統(tǒng)
5.3.1 硬件設計
5.3.2 軟件設計
5.4 餐廚垃圾生物處理的智能控制系統(tǒng)
5.4.1 智能控制系統(tǒng)的主要特征
5.4.2 智能控制系統(tǒng)的分類
5.4.3 餐廚垃圾生物處理過程模糊控制器設計
5.4.4 模糊控制的優(yōu)化
5.5 控制系統(tǒng)設計實例
5.6 展望
第6章 餐廚垃圾處理的微生物技術
6.1 概論
6.2 微生物簡介
6.2.1 微生物的類型
6.2.2 微生物的特點
6.2.3 好氧發(fā)酵時不同種群微生物的形態(tài)特征和作用
6.2.4 厭氧發(fā)酵時微生物的形態(tài)特征和作用
6.2.5 微生物的營養(yǎng)需求和類型
6.2.6 微生物的生長規(guī)律
6.2.7 微生物生長的控制因素
6.2.8 微生物菌種的選擇
6.3 餐廚垃圾EM處理的技術及原理
6.3.1 餐廚垃圾的EM處理技術
6.3.2 EM處理餐廚垃圾的技術種類
6.3.3 微生物處理餐廚垃圾的技術原理
參考文獻