高原之舟：舌尖上的安多牦牛

　　從昆明到拉薩的飛機(jī)是要經(jīng)停香袼里拉的．在機(jī)場(chǎng)的圍欄外面看到了和內(nèi)地不一樣的牛種。顏色以黑為主、毛長(zhǎng)，遠(yuǎn)觀比圈養(yǎng)牛要生猛些，它們?nèi)齼蓛稍谏狡禄蚱降貟灾安荨芭?！這就是傳說中的牦牛？”只聽到同程的女孩向其同伴問道?！笆堑模@就是牦牛。牦牛是中國(guó)青藏高原為起源地的特產(chǎn)家畜，也是高原上的景觀畜種．我們今天所看到的是牦牛大家族中的重要一員‘香格里拉牦?！??！睓C(jī)場(chǎng)地勤人員競(jìng)很專業(yè)地?fù)屩卮稹Ｏ愀窭锢笈＜粗械殛笈?，是云南迪慶高原的優(yōu)良牦牛類群。以香轄里拉縣的大中旬、小中甸、尼汝、格咱、中心鎮(zhèn)等地為最多。生活在海拔3000一4000米的高山寒帶。牦牛與內(nèi)地黃牛、南方水牛相比似乎都多了一件華麗的毛氅。看慣黃牛、水牛，再見到香格里拉的牦牛，便覺得分外珍奇。那健碩的體魄、，綿長(zhǎng)鬈曲的牛毛．定會(huì)給游人留下終生難忘的印象……

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