唯茶是道：茶及茶文化又二十一講

　　《唯茶是道：茶及茶文化又二十一講》共分為二十一講，具體內(nèi)容包括：陸羽生平及其在茶文化發(fā)展史上的地位；茶馬互市的形成、發(fā)展與影響；認(rèn)識(shí)「立頓」借鑒思考；綠茶與人體健康；從「竹林七賢」談茶竹聯(lián)姻等。

　　程啟坤，江西婺源人。曾任中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，現(xiàn)任中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)名譽(yù)副會(huì)長(zhǎng)兼學(xué)術(shù)委員會(huì)主任等職。享受國(guó)務(wù)院特殊津貼。自1960年以來(lái)一直從事茶葉生化、茶葉品質(zhì)鑒定、茶葉加工和茶文化的研究工作。獲國(guó)家、部、院科技成果獎(jiǎng)10項(xiàng)，出版《賞鑒名優(yōu)茶》、《飲茶的科學(xué)》、《中國(guó)茶文化》、《飲茶與健康》、《茶之初》等著作30余部，發(fā)表論文160多篇。近年來(lái)，從事茶文化的研究工作，參與組織大型國(guó)際茶文化研討會(huì)、主編國(guó)際茶文化研討會(huì)論文集多次。參與國(guó)家職業(yè)技能高級(jí)茶藝師和茶藝技師培訓(xùn)，是國(guó)家職業(yè)技能鑒定高級(jí)考評(píng)員。 姚國(guó)坤，浙江余姚人，1962年畢業(yè)于浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)（今浙江大學(xué)）茶學(xué)系。曾任中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員。現(xiàn)為浙江林學(xué)院茶文化學(xué)院副院長(zhǎng)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)學(xué)術(shù)部主任。享受國(guó)務(wù)院特殊津貼。長(zhǎng)期從事茶及茶文化科研與教育工作，多次赴日本、韓國(guó)、巴基斯坦、馬里、馬來(lái)西亞、新加坡。以及中國(guó)香港、澳門等國(guó)家和地區(qū)講授茶及茶文化課程和專題講座。4次獲得國(guó)家級(jí)、省級(jí)和部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)勵(lì)，出版《茶文化概論》、《中國(guó)茶文化》、《中國(guó)茶文化遺跡》、《圖說(shuō)中國(guó)茶》等著作47部，主編大專院校應(yīng)用茶文化專業(yè)教材6部，發(fā)表學(xué)術(shù)性論文130余篇，被中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)等五個(gè)國(guó)家社團(tuán)授予“有重大貢獻(xiàn)的科普作家”稱號(hào)。 張莉穎，浙江杭州人。中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副秘書長(zhǎng)兼海外培訓(xùn)部副主任，浙江林學(xué)院茶文化學(xué)院兼職副教授。曾赴日本鐮倉(cāng)、靜岡研修茶文化，專門從事中日茶道茶藝比較與調(diào)研?；貒?guó)后，長(zhǎng)期從事茶文化及相關(guān)教育培訓(xùn)工作。先后在國(guó)內(nèi)教育培養(yǎng)初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)茶藝師、茶藝技師等職業(yè)技術(shù)職稱學(xué)生近千人，專門為海外培養(yǎng)茶藝師400余人。發(fā)表論文近20篇，出版《名山名水與名茶》、《清代茶葉對(duì)外貿(mào)易》、《茶館用語(yǔ)》（中英日文）、《茶藝基礎(chǔ)》等著作，受到讀者歡迎。