《強農惠農叢書:金針菇斤料斤菇種植能手談經》利用樹枝、樹皮、樹葉、農作物秸稈、棉子殼、玉米穗軸、牛糞、馬糞等廢棄物進行食用菌生產,不但可以增加農業(yè)生產效益,而且可減少環(huán)境污染,可美化和改善生態(tài)環(huán)境。食用菌產業(yè)可促進實現(xiàn)農業(yè)廢棄物資源化發(fā)展進程,可推進廢棄物資源的循環(huán)利用進程。食用菌生產周期短,投入較少,收益較高,是現(xiàn)代農業(yè)中一個新興的富民產業(yè),為農民提供了致富之路,在許多縣、市食用菌已成為當地經濟發(fā)展的重要產業(yè)。更為可貴的是食用菌對人體有良好的保健作用,所以又是一個健康產業(yè)。