全球單一純麥威士忌：一本就上手

自序：我的威士忌之旅
威士忌品飲方式
威士忌名詞介紹 第1章 蘇格蘭
1-1 艾雷島區(qū) Islay
Ardbeg 阿貝：泥煤野獸
Bowmore 波摩：造物孕育的神秘香水
Bruichladdich 布魯萊迪：流行時尚威士忌教主
Bunnahabhain 布納哈本：老船長的故鄉(xiāng)
Caol Ila 卡爾里拉：蒸餾器怪獸
Kilchoman 齊侯門：有涵養(yǎng)氣質的狂野美少女
Lagavulin 拉加維林：煙熏板鴨的風味
Laphroaig 拉弗格：查爾斯王子的最愛
Port Ellen 波特艾倫：威士忌界的梵高 1-2 高地區(qū) Highland
Aberfeldy 艾柏迪：Dewar’s威士忌的故鄉(xiāng)
Balblair 巴布萊爾：遠古尖石記載的傳奇純凈酒廠
Ben Nevis 本尼維斯：打破蘇格蘭威士忌產業(yè)傳統(tǒng)的酒廠
Blair Athol 布萊爾阿蘇：海獺酒廠
Brora&Clynelish 布朗拉&克萊力士：經(jīng)典雙子星酒廠的傳承與風華
Dalmore 大摩：全球最貴威士忌紀錄保持
Deanston 汀斯頓：Scottish Leader調和威士忌的心臟
Edradour 艾德多爾：最后一個農莊式蒸餾廠
Fettercarin 費特凱恩：浴火重生的獨角獸
Glen Garioch 格蘭蓋瑞：曾被譽為“當代最精致威士忌”
Glen Ord 格蘭奧德：特別為亞洲人出品的威士忌Singelton
Glencadam 格蘭卡登：來自逆流而上的清澈水源
Glengoyne 格蘭哥尼：懂得與自然共存的威士忌藝術家
Glenmorangie 格蘭杰：蘇格蘭威士忌界的高級時尚精品
Glenturret 格蘭杜雷：Famous Grouse的故鄉(xiāng)
Loch Ewe 洛克悠：車庫蒸餾場
Loch Lomond 羅夢湖：藏身于蘇格蘭最美湖畔的酒廠
Oban 歐本：海港蒸餾廠
Old Pulteney 富特尼：與港共生
Royal Lochnagar 皇家藍勛：女皇加冕的皇家威士忌
Tomatin 托馬丁：曾為蘇格蘭產量最大的酒廠
Tullibardine 圖力巴登：超市蒸餾廠 1-3 低地區(qū) Lowland
Auchentoshan 歐肯特軒：真正精煉傳統(tǒng)蘇格蘭威士忌風味
Bladnochs 布萊德納克：南方森林之星
Daftmill 達夫特米爾：農場之家蒸餾廠
Glenkinchie 格蘭昆奇：收藏最多Classic Malts珍貴酒款 1-4 坎培城區(qū) Campeltown
Glen Scotia 格蘭史考蒂亞：鬼月中元普度必喝酒
Glengyle 齊亞蘭：春風吹又生，化作Kilkerran
Springbank 云頂：蘇格蘭最純手工打造威士忌 1-5 斯佩賽區(qū) Speyside
Aberlour 亞伯樂：制作屬于自己獨一無二的酒
Ardmore 亞德摩爾：斯佩賽區(qū)泥煤味最濃郁的酒款
Balvenie 百富：首選必逛酒廠
Ben Riach 班瑞克：創(chuàng)新的冒險家
Benromach 本諾曼克：雜貨店傳奇
Cardhu 卡杜：Johnnie Walker的心臟酒廠
Cragganmore 克拉根摩爾：蘇格蘭第一家采用火車運輸?shù)木茝S
Craigellachie 克萊葛拉奇：有個知名Malt Bar的好鄰居
Dallas Dhu 達拉斯杜：完善有趣的威士忌博物館
Dalwhinnie 達爾維尼：號稱蘇格蘭最高的酒廠
Dufftown 達夫鎮(zhèn)：Diageo集團下產量規(guī)模最大的蒸餾廠
Glenburgie 格蘭柏奇：使用三種不同儲存方式的平衡口感
GlenElgin 格蘭愛琴：White Horse的故鄉(xiāng)
GlenGrant 格蘭冠：全球銷量最大酒廠
GlenMoray 格蘭莫瑞：來趟深度蘇格蘭蒸餾廠之旅吧
Glendornach 格蘭多納：百分之百的雪莉風
Glendullan 格蘭都蘭：美規(guī)版 Singleton的基酒
Glenfarclas 格蘭花格：威士忌饕客的夢幻酒款
Glenfiddich 格蘭菲迪：有個開酒廠的祖先真好
Glenlivet 格蘭威特：山寨品牌模仿的始祖
Glenrothes 格蘭路思：來自少女純潔之愛的天使水源
Knockando 納康都：具有花香的優(yōu)雅酒款
Linkwood 林克伍德：眾多威士忌調酒大師的熱愛酒款
Longmorn 朗摩：行家才知道的厲害威士忌
Macallan 麥卡倫：已逝的黃金年代
Mortlach 莫拉克：最繁復的2.8次蒸餾程序
Speyside 斯貝塞：最后一位真正的威士忌男爵
Strathisla 史翠艾拉：Royal Salut的心臟
Tomintoul 托明多：非法釀造的花香酒體
Tormore 托摩爾：市場難尋的單一純麥威士忌 1-6 島嶼區(qū) Island
Arran 愛倫：英國女王親臨揭幕的珍貴酒廠
Highland Park 高原騎士：維京海盜的傳奇
Isle of Jura 侏拉：喬治?奧威爾：“一個不可能到達的地方”
Scapa 斯卡帕：Ballantine’s高年份酒的秘密來源
Talisker 泰斯卡：野生生蠔的絕配
Tobermory 托本莫瑞：遠離塵囂的烏托邦 第2章 愛爾蘭
Bushmills 波西米爾：愛爾蘭最古老的酒廠
Kilbeggan 齊爾貝肯：小蝦米酒廠的抗爭
Midleton 麥可頓：愛爾蘭威士忌 Jameson的故鄉(xiāng) 第3章 日本
Fuji-Gotemba 富士御殿場：體驗富士山之美
Hakushu 白州：仙境中創(chuàng)造出的細致極品
Hanyu Chichibu 羽生 & 秩父：地位崇高的日本獨立酒廠
Karuizawa 輕井澤：珍貴停產的威士忌華麗逸品
Miyagikyou 宮城峽：為亡妻成立的酒廠
Nikka Yoichi 余市：日本威士忌祖師爺?shù)膼矍榕c堅毅
Yamazaki 山崎：日本威士忌的開山始祖 第4章 新興威士忌
Mackmyra 瑞典 馬克米拉：史上最強體驗行銷度假村酒廠
The Kavalan 中國臺灣 噶瑪蘭：蘭陽平原有好山好水好釀酒廠 附錄
精選酒吧介紹
中國：北京 上海 香港 臺北 臺南 高雄
日本：東京 札幌
英國：倫敦 愛丁堡 附錄
Whisky and Spirits Research Centre
中國臺灣臺北威士忌圖酒館
SMWS(The Scotch Malt WhiskySociety) 310
蘇格蘭麥芽威士忌協(xié)會介紹