歐盟食品添加劑法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)指南

縮略語
第一章  緒論
第一節(jié)  食品添加劑的發(fā)展歷史
第二節(jié)  基本概念
第三節(jié)  編號與代碼
第四節(jié)  歐盟食品安全法律的形成與發(fā)展
第五節(jié)  本書編譯的一些說明與使用注意問題
第二章  歐盟食品安全管理機(jī)構(gòu)與法規(guī)
第一節(jié)  歐洲共同體與歐洲聯(lián)盟
第二節(jié)  歐盟食品安全決策管理機(jī)構(gòu)
第三節(jié)  歐盟食品安全法規(guī)文件
第三章  歐盟食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品的管理
第一節(jié)  歐盟食品添加劑、酶和香料的通用審批程序
第二節(jié)  歐盟食品添加劑法規(guī)
第三節(jié)  歐盟食品用酶法規(guī)
第四節(jié)  歐盟食品用香料法規(guī)
第五節(jié)  歐盟添加到食品中的維生素、礦物質(zhì)和其他物質(zhì)規(guī)則
第六節(jié)  歐盟食品補(bǔ)充劑法規(guī)
第七節(jié)  歐盟基于特殊營養(yǎng)用途添加到特殊營養(yǎng)用途食品中的物質(zhì)法規(guī)
第八節(jié)  歐盟食品生產(chǎn)中使用的提取溶劑法規(guī)
第四章  中國與歐盟食品添加劑管理的差異對比
第一節(jié)  食品添加劑定義與范同的差異對比
第二節(jié)  管理機(jī)構(gòu)的差異對比
第三節(jié)  食品添加劑法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的差異對比
第四節(jié)  食品添加劑使用品種的差異對比
第五節(jié)  食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)的差異對比
第六節(jié)  食品添加劑使用具體規(guī)定的差異對比
第七節(jié)  食品添加劑新品種批準(zhǔn)的差異對比
第八節(jié)  食品中食品添加劑標(biāo)示的差異對比
第五章  歐盟食品添加劑、食品用酶及食品用香料的通用批準(zhǔn)程序與實施
第一節(jié)  歐盟食品添加劑、食品用酶及食品用香料的通用批準(zhǔn)程序
第二節(jié)  通用批準(zhǔn)程序的實施
第六章  歐盟關(guān)于食品添加劑的法規(guī)
第一節(jié)  歐盟食品添加劑的使用品種與使用規(guī)定
第二節(jié)  食品添加劑規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)
第七章  歐盟關(guān)于食品用酶的法規(guī)
第一節(jié)  食品用酶
第二節(jié)  歐盟食品用酶目錄
第八章  歐盟關(guān)于食品用香料和具有香料特性的食品配料的法規(guī)
第一節(jié)  食品用香料和具有香料特性的食品配料及使用規(guī)定
第二節(jié)  歐盟香料聯(lián)盟目錄實施的過渡措施
第九章  歐盟關(guān)于食品中添加的維生素、礦物質(zhì)及某些其他物質(zhì)的法規(guī)
第一節(jié)  食品中添加的維生素、礦物質(zhì)及某些其他物質(zhì)
第二節(jié)  食品補(bǔ)充劑
第三節(jié)  添加到特殊營養(yǎng)用途食品中的物質(zhì)
第十章  歐盟關(guān)于食品加工助劑與膠姆糖基礎(chǔ)劑物質(zhì)的法規(guī)
第一節(jié)  食品加工助劑概述
第二節(jié)  食品和食品配料生產(chǎn)中使用的提取溶劑
第三節(jié)  膠姆糖基礎(chǔ)劑物質(zhì)
附錄一  國際、歐盟及成員國食品安全相關(guān)網(wǎng)站介紹
附錄二  INS、E-number及中國允許使用食品添加劑品種對照表
參考文獻(xiàn)