吃對五谷雜糧不生病

定　價：￥29.80

作　者：	劉金英著
出版社：	化學工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	保健食譜健身與保健

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ISBN：	9787122195364	出版時間：	2014-05-01	包裝：	B5
開本：	16開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內容簡介

　　全書分共為四篇和附錄：第一篇為抉擇篇，介紹了奶牛的生活習性、奶牛好不好養(yǎng)、養(yǎng)奶牛需要具備哪些條件、什么時候投資最合適、投資多大規(guī)模合適以及養(yǎng)奶牛業(yè)發(fā)展的方向等內容，該篇解決養(yǎng)還是不養(yǎng)的問題；第二篇為方向篇，該篇以介紹當今養(yǎng)奶牛的主要品種、幾種主要養(yǎng)奶牛模式和養(yǎng)奶牛主要方法，解決養(yǎng)什么的問題；第三篇為實戰(zhàn)篇，該篇以介紹建設奶牛舍有關知識、飼料有關知識、種奶牛引進有關知識和飼養(yǎng)管理等內容，解決怎么養(yǎng)的問題；第四篇為銷售篇，該篇介紹如何賣個好價錢和當今養(yǎng)奶牛銷售的主要方式，解決怎么賣的問題。附錄介紹了無公害奶牛飼養(yǎng)技術規(guī)程、奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設標準、無公害食品奶牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則、養(yǎng)殖用地申請書（范本）、農(nóng)村集體土地租賃合同（范文）等等。介紹了養(yǎng)奶牛土地申請、建設標準、承包合同和建場可行報告等必備知識。對投資建場非常有幫助。

作者簡介

　　劉金英，中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院營養(yǎng)科副主任，營養(yǎng)師。畢業(yè)于首都醫(yī)科大學臨床營養(yǎng)專業(yè)，從事臨床營養(yǎng)工作30年，積累了豐富的臨床營養(yǎng)工作經(jīng)驗，擅長根據(jù)不同人的體質和特點針對性地進行營養(yǎng)指導工作。長期承擔國家多個部委干部的疾病治療膳食制定和實施工作，特別是針對糖尿病、痛風、高血壓、高血脂、脂肪肝等疾病進行營養(yǎng)教育及咨詢，并給出治療膳食食譜、飲食原則等。

圖書目錄

五谷雜糧的營養(yǎng)特色
五谷雜糧的養(yǎng)生功效
五谷雜糧的食用禁忌

Part1 認識常見五谷雜糧養(yǎng)生食材
谷類食材
大米　養(yǎng)氣、降壓、強身
小米　健脾、養(yǎng)胃、安眠
小麥　養(yǎng)心、止渴、防癌、益腎
高粱　健脾、和胃、溫中
黑米　滋陰、明目、抗衰
糯米　補虛、養(yǎng)胃、健脾
糙米　清熱、補氣、防癌
薏米　祛濕、補肺、健脾
豆類食材
黃豆　健腦、降糖、降脂
赤豆　補血、通乳、排毒
綠豆　清熱、解毒、明目
黑豆　養(yǎng)腎、健腦、祛風
白扁豆　健脾、清暑、解毒
豌豆　養(yǎng)顏、通便、健腦
蠶豆　降糖、降脂、防癌
薯類及其他養(yǎng)生食材
山藥　健脾、和胃、瘦身
土豆　養(yǎng)胃、寬腸、降脂
紅薯　排毒、瘦身、養(yǎng)顏
芋頭　固齒、益氣、解毒
黑芝麻　養(yǎng)血、烏發(fā)、潤腸
花生　止血、健腦、抗衰
核桃　健腦、烏發(fā)、養(yǎng)顏
栗子　強筋、健骨、補腎
蓮子　養(yǎng)心、安神、補虛
紅棗　強身、護肝、養(yǎng)血

Part2 豐富多彩的五谷雜糧好吃法
五谷好粥
噴香米飯
花樣面食
百變菜品
好喝飲品

Part3 吃對五谷滋補保健
養(yǎng)心
潤肺
健脾胃
補腎
護肝
益氣養(yǎng)血
祛濕
降火
排毒
抗輻射
美容護膚
減肥
消除疲勞
健腦益智
防癌抗癌
延緩衰老

Part4 吃對五谷緩解疾病煩惱
高血壓病
糖尿病
骨質疏松
血脂異常
動脈硬化
失眠
感冒
咳嗽
口腔潰瘍
慢性胃炎
缺鐵性貧血
痛經(jīng)
便秘
腹瀉

Part5 吃對五谷一年四季都養(yǎng)生
春
夏
秋
冬

Part6 吃對五谷調和體質
氣虛體質
陰虛體質
陽虛體質
痰濕體質
濕熱體質
血瘀體質
氣郁體質
特稟體質

Part7 吃對五谷全家都養(yǎng)生
孕媽媽
新媽媽
兒童
青少年
中年女士
中年男士
老年人