中國辣都

定　價：￥30.00

作　者：	麻熙莊，李田光著
出版社：	河北大學出版社
叢編項：	文化望都系列叢書
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787566603364	出版時間：	2013-12-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	232	字數(shù)：

內容簡介

　　《文化望都系列叢書2：中國辣都》一書的目的就是向世人展示望都辣椒產(chǎn)業(yè)的絢麗輝煌、辣椒文化的深厚底蘊和內涵，系統(tǒng)介紹“中國辣都”的自然生態(tài)、人文精神和美好前景，讓“中國辣都”的名片更加響亮。

作者簡介

暫缺《中國辣都》作者簡介

圖書目錄

人文望都的寫照（總序）
前言
望都辣椒的前世今生
望都辣椒的傳說與初考
辣椒考略（附錄：1）
望都縣種植辣椒的由來（附錄：2）
一、我國人民自古就有喜食辛辣的習慣
二、辣椒是由南美經(jīng)歐洲傳人的嗎？
三、我國古代文獻關于辣椒的記載
四、堯母慶都與辣椒
辣椒產(chǎn)業(yè)從這里起航
科技支撐助活力
產(chǎn)業(yè)轉型擴效益
品牌產(chǎn)品拓市場
辣椒文化提品味
“標準”認定促“三化”
望都辣椒聲名鵲起（榮譽榜）
“羊角辣”及家族
望都辣椒品種分類
一、望都辣椒
二、泡椒
三、朝天椒
九龍河畔辣椒紅
望都辣椒是如何“長”成的
從育苗到采摘
標準化示范
辣椒協(xié)會發(fā)揮作用
一、搞好辣椒新品種的開發(fā)和引進，提高生產(chǎn)效益
二、發(fā)揮職能作用，搞好各項服務
小辣椒、大產(chǎn)業(yè)、大市場
望都辣椒“買”全國，“賣”世界
曹家村辣椒市場
龍莊辣椒市場
辣椒加工延伸產(chǎn)業(yè)鏈
龍頭企業(yè)立潮頭
外資企業(yè)理念新
……
望都辣椒人物故事
望都辣椒營養(yǎng)成分及用途
望都辣椒享譽四海
辣椒文化藝術