《食品安全國家標準宣貫系列叢書:GB 2763-2014實施指南》為GB2763-2014的實施指南。書中詳細說明新舊標準的區(qū)別;對標準中各農藥殘留指標進行分類整合,分別采用以農藥用途與化學結構為導向和以食品分類為導向系統(tǒng)整理各項限量指標、檢測方法和毒性參數等,使技術內容簡單明了、條理清晰;列入與我國相關法律法規(guī),便于與讀者配合使用;附有中英文查詢索引和食品類別及測定部位說明,滿足讀者多角度查詢需求?!妒称钒踩珖覙藴市炏盗袇矔篏B 2763-2014實施指南》集標準解讀及農藥殘留指標速查于一體,具有較強的實用性,旨在幫助讀者理解標準,同時方便快捷地實現多角度查詢。