李復興,男,研究員。畢業(yè)于中國農業(yè)大學,著名水營養(yǎng)學家,我國水生理學科的開拓者。曾任北京市營養(yǎng)源研究所營養(yǎng)室主任,發(fā)改委公眾營養(yǎng)發(fā)展中心飲用水產業(yè)委員會主任,現任北京公眾健康飲用水研究所所長。從1990年至今集中從事水營養(yǎng)及健康飲用水研究,多年來致力于“飲水安全與健康”“科學飲用水”等的倡導與普及宣傳工作。主要著作有《水,是藥還是毒?》《水,生命之源——水與營養(yǎng)》等,主編《水與文化》《水與哲學》等。趙飛虹,女,副研究員。畢業(yè)于中國農業(yè)大學,先后在中國科學院生物物理研究所、北京市營養(yǎng)源研究所工作,長期從事營養(yǎng)學領域科研工作?,F任北京愛迪曼生物技術研究所所長。主要從事水營養(yǎng)生理及水處理技術研究,特別在健康飲水研究方面,從研究到技術均取得卓越研究成果。