中藥做的家常菜：好吃、好做、好效果

　　藥食同源，一樣蘊(yùn)涵著天地之氣，偏性大的謂之藥，偏性小的謂之食。如果在我們每天的飲食當(dāng)中加入偏性大的食材，即使量少，但有規(guī)律地服用，也會(huì)給身體帶來(lái)極大的改變，這就是食療帶給我們的驚喜。以藥為食，體質(zhì)會(huì)緩緩改變，讓每天的家常菜做些改變吧，健康離你并不遙遠(yuǎn)！

　　詹強(qiáng)，出身于中醫(yī)世家，自幼對(duì)中醫(yī)藥有著濃厚的興趣?，F(xiàn)為浙江中醫(yī)藥大學(xué)附屬?gòu)V興醫(yī)院（杭州市中醫(yī)院）副院長(zhǎng)、主任中醫(yī)師、教授、碩士生導(dǎo)師，國(guó)家級(jí)重點(diǎn)?？频膶W(xué)科帶頭人，杭州市名中醫(yī)。一直以來(lái)，他積極致力于中醫(yī)文化的傳播與推廣，潛心研究中醫(yī)養(yǎng)生文化，對(duì)藥膳養(yǎng)生有著獨(dú)特的見解。他認(rèn)為藥膳是祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的瑰寶，是老祖宗留給后人的珍貴遺產(chǎn)，藥膳難以走入尋常百姓家最大的障礙就是如何在普通食材中添加適當(dāng)?shù)乃幉?，做出既能調(diào)理體質(zhì)又好吃、好看、好做的藥膳食療方，是他研究和追求的方向。