魏凱、李愛軍主編的《旅游服務禮儀與實訓》分為上下兩篇，上篇為禮儀理論與認知，包括旅游職業(yè)形象禮儀、旅游交往與接待禮儀、禮貌談吐禮儀、公共場合禮儀、旅游行業(yè)服務禮儀、涉外國際禮儀等內容，主要是讓學生對禮儀從思想上、理念上有一個充分的認識，掌握旅游服務禮儀的基本知識。下篇為禮儀實操與訓練，全面介紹了微笑、月光、站姿、走姿、坐姿、蹲姿、手勢、鞠躬、握手、介紹、各種手勢、行業(yè)模擬訓練的方式方法等，使所學禮儀知識轉化為個人規(guī)范的行為舉止，在訓練中體驗優(yōu)美儀態(tài)、規(guī)范動作帶來的自信與美好，使學生在模擬服務訓練中真正掌握標準的旅游服務禮儀。學生不僅要理解和掌握禮儀理論知識，而且要能夠在工作和生活中規(guī)范地應用這些知識，提供文明有禮的旅游服務。因此，禮儀訓練是非常重要的一個環(huán)節(jié)。這也是本書不同于其他禮儀教材最大的亮點。本書可以作為高等職業(yè)院校旅游類專業(yè)的教材，也可以作為旅游從業(yè)人員的崗位培訓用書，同時可以作為廣大旅游者擴大知識面的參考讀物。
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