0-3歲兒童保健與營養(yǎng)

目錄

第一章　兒童保健與營養(yǎng)概述
第一節(jié)　兒童保健與營養(yǎng)的意義及原則
一、保健與營養(yǎng)的實施意義
二、實施原則
第二節(jié)　0～3歲兒童的體格生長
一、體格生長的內(nèi)涵
二、體格生長的基本規(guī)律
三、體格生長的影響因素

第二章　新生兒期保健與營養(yǎng)
第一節(jié)　新生兒生理特征
一、新生兒生理特征
二、新生兒行為特征
第二節(jié)　新生兒特殊生理現(xiàn)象
一、生理性體重下降
二、生理性黃疸
三、螳螂嘴和板牙
四、乳房腫大
五、女嬰陰道流血
第三節(jié)　新生兒日常照料與保健
一、適應(yīng)外界生活
二、日常照料與保健
第四節(jié)　新生兒喂養(yǎng)
一、母乳喂養(yǎng)
二、人工喂養(yǎng)
三、混合喂養(yǎng)
第五節(jié)　新生兒撫觸
一、撫觸的作用
二、注意事項
三、撫觸的手法

第三章1～12個月嬰兒保健與營養(yǎng)
第一節(jié)　1～3個月嬰兒保健與營養(yǎng)
一、生理特征
二、生活照料與保健
三、喂養(yǎng)與營養(yǎng)
第二節(jié)　4～6個月嬰兒保健與營養(yǎng)
一、生理特征
二、生活照料與保健
三、喂養(yǎng)與營養(yǎng)
第三節(jié)　7～9個月嬰兒保健與營養(yǎng)
一、生理特征
二、生活照料與保健
三、喂養(yǎng)與營養(yǎng)
第四節(jié)　10～12個月嬰兒保健與營養(yǎng)
一、生理特征
二、生活照料與保健
三、喂養(yǎng)與營養(yǎng)

第四章　1～3歲兒童日常生活照料與保健
第一節(jié)　1～3歲兒童生理特征
一、外形特征
二、正常生理特征與保健
第二節(jié)　1～3歲兒童睡眠
一、睡眠作用
二、睡眠特點
三、睡眠影響因素
四、睡眠照料
五、睡眠充足判斷標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié)　1～3歲兒童飲水
一、兒童水代謝特點
二、兒童飲水主要來源
三、飲水照料
四、飲水注意事項
第四節(jié)　1～3歲兒童大小便
一、大小便特點
二、大小便異常辨別方法
三、大小便照料
第五節(jié)　1～3歲兒童清潔衛(wèi)生
一、個人清潔衛(wèi)生
二、居住環(huán)境清潔衛(wèi)生
三、兒童用品（具）清潔衛(wèi)生
第六節(jié)　1～3歲兒童體格鍛煉
一、“三浴”鍛煉
二、體格鍛煉

第五章　1～3歲兒童營養(yǎng)與喂養(yǎng)
第一節(jié)　營養(yǎng)基礎(chǔ)
一、六大營養(yǎng)素
二、各類食品的營養(yǎng)價值和選擇技巧
第二節(jié)　1～3歲兒童膳食
一、膳食配置原則
二、1～3歲兒童平衡膳食寶塔及膳食指南
三、1～3歲兒童飲食習(xí)慣的培養(yǎng)
第三節(jié)　1～3歲兒童膳食設(shè)計與制作
一、1～3歲兒童一日食譜舉例
二、1～3歲兒童菜肴制作實例

第六章　0～3歲兒童安全防護與意外事故處理
第一節(jié)　0～3歲兒童安全防護
一、睡眠安全防護
二、飲食安全防護
三、游戲安全防護
四、盥洗安全防護
第二節(jié)　0～3歲兒童意外事故護理和急救
一、外傷
二、扭傷
三、燙傷、燒傷
四、脫臼
五、骨折
六、驚厥（抽風(fēng)）
七、異物入體
八、創(chuàng)傷出血
九、觸電
十、溺水

第七章　0～3歲兒童常見疾病預(yù)防與護理
第一節(jié)　0～3歲兒童預(yù)防保健
一、日常觀察
二、體格鍛煉
三、健康檢查
四、計劃免疫
第二節(jié)　常用護理技術(shù)
一、測體溫
二、數(shù)脈搏
三、觀察呼吸
四、喂藥
五、滴眼藥水
六、滴鼻藥水
七、滴耳藥水

第八章　0～3歲兒童營養(yǎng)評價
第一節(jié)　0～3歲兒童體格發(fā)育評價
一、常用指標(biāo)
二、評價方法
第二節(jié)　0～3歲兒童營養(yǎng)評價
一、體格檢查
二、膳食調(diào)查
三、實驗室檢查

參考文獻