1分鐘讀懂營養(yǎng)標簽

第一章 了解標簽-掃盲篇
1.什么是預包裝食品？
2.什么是食品標簽？食品標簽規(guī)定什么內(nèi)容？
3.什么是食品營養(yǎng)標簽？營養(yǎng)標簽規(guī)定什么內(nèi)容？
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第二章 認知標簽-進階篇
1.什么叫營養(yǎng)素？主要包括哪些內(nèi)容？
2.什么是能量？能量對人體有什么作用？
3.什么是蛋白質(zhì)？蛋白質(zhì)對人體有哪些作用？
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第三章 讀懂標簽 實踐篇
一、解密嬰幼兒食品
1、聽說嬰兒配方奶粉中有50多種添加劑，是真的嗎？
2、寶寶奶粉中會有減肥藥成分？
3、嬰兒奶粉標簽上的營養(yǎng)成分表列出了幾十種營養(yǎng)素，為什么要列那么多，這些都是寶寶必需的嗎？
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二、教您挑選乳制品
1、純牛奶PK調(diào)制乳，孰好孰壞？
2、如何通過標簽，辨別我買的是調(diào)制乳還是乳飲料？
3、我買的孕婦奶粉，配料表怎么那么長？
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三、選好米和面
1、營養(yǎng)強化小麥粉是指小麥粉中添加了很多營養(yǎng)素嗎？
2、粗纖維小麥粉，是不是表明其纖維含量很高？
3、掛面、烏冬面的鹽含量很高嗎？
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四、食用油的點點滴滴
1、市面上食用油類別很多，有玉米油、大豆油、花生油，還有調(diào)和油，從營養(yǎng)標簽的角度看好像成分都差不多？他們具體的區(qū)別是什么？
2、大部分食用油的配料表中都含有食品添加劑特丁基對苯二酚，這個是起什么作用的？
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五、肉類、水產(chǎn)類及制品
1、我買的包裝好的五花肉、超市里的黃花魚，為什么找不到營養(yǎng)標簽？
2、肉制品（火腿、肉腸等）中食品添加劑特別多？為什么要加這么多呢？
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六、可愛又“可恨”的飲料
1.奶茶 = “奶” +“茶？
2、有些飲料號稱不含能量，可是，飲料真的有“0能量”的嗎？
3、“無糖”飲料中真的不含糖嗎？為什么嘗起來還是甜的？
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七、休閑食品、調(diào)味料和其他
1、很多人說薯片是垃圾食品，原因是什么？看標簽時我應該注意哪些內(nèi)容？
2、薯片上聲稱“100%不含反式脂肪酸”，這種說法正確嗎？
3、“無糖”口香糖也算是一種聲稱嗎？為什么吃起來是甜的？
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