60款暖心咖啡拉花

定　價(jià)：￥39.80

作　者：	孫煒，雙福編
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	茶酒飲料咖啡烹飪/美食

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ISBN：	9787122223876	出版時(shí)間：	2015-05-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	127	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

咖啡拉花不僅僅造就一杯美味的咖啡，更呈現(xiàn)一件漂亮的藝術(shù)品，是視覺(jué)與味覺(jué)的雙重享受。
　　《60款暖心咖啡拉花》教你如何萃取醇香的濃縮咖啡，打發(fā)細(xì)密的奶泡，同時(shí)精選60款經(jīng)典的暖心咖啡拉花
　　圖案，以模具造型咖啡、裱花式拉花、傾注式拉花、分層咖啡四大制作方式分類(lèi)，用詳細(xì)步驟
　　圖解的方式指導(dǎo)你制作出暖心的拉花咖啡。

作者簡(jiǎn)介

孫煒，紅葉谷職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)。
　　紅葉谷職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校是以花式調(diào)酒、英式調(diào)酒、咖啡、飲料為主的多元化專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，是團(tuán)中央定立的第一個(gè)全國(guó)外來(lái)務(wù)工青年中心、共青團(tuán)青島市委青年創(chuàng)業(yè)定點(diǎn)培訓(xùn)基地，總部位于青島市，在成都、南昌、沈陽(yáng)等地設(shè)有多所分校。自建校以來(lái)備受社會(huì)各界關(guān)注，曾被中央電視臺(tái)《焦點(diǎn)訪談》等欄目追蹤報(bào)道，在同行中均享有良好口碑。

圖書(shū)目錄

PART 1 了解咖啡拉花
咖啡拉花的來(lái)世今生
咖啡拉花的原料
咖啡拉花的器具
意大利濃縮咖啡的制作
奶泡打發(fā)的技巧
咖啡拉花的技巧

PART 2 咖啡拉花能手養(yǎng)成
模具造型咖啡
Happy
五星
星月相擁
蝴蝶
椰樹(shù)
綠茶心情

裱花式拉花
春日柳絮
愛(ài)的激蕩
花開(kāi)
天使與魔鬼
小花
花之夢(mèng)
抽象之旋渦
忐忑
麥兜
繁花似錦
大葉菊
含苞待放
縱橫物語(yǔ)
船與魚(yú)
桂冠
富貴年華
葉舞
春之詠嘆
心火
雪域迷途
雪杉
太陽(yáng)神
心緒
秋日私語(yǔ)
芬芳
相伴
童年
六瓣花
小老虎
雪緣
情網(wǎng)
熱情迸發(fā)
星辰
線帽女孩
小豬
雙葉
嬉戲
音符
雪人
貓咪
游魚(yú)

傾注式拉花
開(kāi)·心
飛翔
咖啡樹(shù)葉
咖啡樹(shù)葉進(jìn)階
并蒂
似水流年
咖啡半葉
蘋(píng)果

分層咖啡
冰彩虹
沖動(dòng)
沙諾
眼淚
悅動(dòng)