葡萄酒選擇與品鑒

《葡萄酒選擇與品鑒》從紅酒的選擇、品嘗和鑒賞三個(gè)方面為你展現(xiàn)了你想知道的有關(guān)紅酒的一切。
　　選擇：如果你是一位紅酒愛(ài)好者，你是否知道如何才能從商場(chǎng)或者餐館的酒單中迅速找到自己想要的酒？如何才能在點(diǎn)酒時(shí)不在朋友甚至岳父大人面前露怯？如何能夠在線獲得自己想要的酒，而不是苦等？如何才能找到物超所值的酒？品嘗：葡萄酒到底能夠帶給我們什么感覺(jué)？各種等級(jí)的葡萄酒到底好在哪里，它們是否物有所值？各種酒要與哪類食物搭配才能相映成趣？鑒賞：何謂新世界葡萄酒，何謂舊世界葡萄酒？二者有何不同？世界上最好的葡萄品種是什么，它們產(chǎn)自哪里？世界上最好的葡萄酒是哪些，那些生產(chǎn)它們的酒莊又在哪里？了解這些后，你已經(jīng)從紅酒門(mén)外漢變成了內(nèi)行，這不正是你想要的嗎？
　　《葡萄酒選擇與品鑒》適合紅酒愛(ài)好者、收藏者閱讀，也適合那些不常喝酒、對(duì)酒文化略知一二卻又希望深入了解葡萄酒的人閱讀。

馬特·沃爾斯（Matt Walls）是一位獲得過(guò)國(guó)際大獎(jiǎng)的著名釀酒商、葡萄酒品嘗專家和葡萄酒專業(yè)作家。他擁有自己的酒莊，還管理著倫敦的The Sampler——一家創(chuàng)新型葡萄酒專賣店（在這家店內(nèi)，顧客可以先品嘗然后再買酒）。馬特持有葡萄酒及烈酒教育基金會(huì)(WSETD)證書(shū)，是康弗里亞卡瓦酒莊（Confraria del Cava）的一員。他還是國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽和國(guó)際葡萄酒及烈酒競(jìng)賽的裁判員。很多國(guó)際知名酒店邀請(qǐng)他為酒店制定酒水單，由他制定的飯店酒水單，令人耳目一新。