酒常識(shí)速查速用大全集（實(shí)用珍藏版超級(jí)實(shí)用版）

第一章 愛(ài)酒、知酒、品酒——走進(jìn)酒世界
什么是酒？
什么是酒齡和酒的保質(zhì)期？
決定酒品質(zhì)的五大要素是什么？
什么是飲料酒？
什么是釀造酒？
什么是蒸餾酒？
什么是配制酒？
什么是白酒？
白酒應(yīng)該怎樣分類？
什么是葡萄酒？
葡萄酒含有哪些成分？
品嘗葡萄酒時(shí)需要注意哪些問(wèn)題？
什么是啤酒？
啤酒應(yīng)該如何分類？
什么是黃酒？
怎樣飲用黃酒？
什么是藥酒？
什么是保健酒？
什么是汽酒？
什么是香檳？
應(yīng)該怎樣開(kāi)香檳和倒香檳？
什么是利口酒？
什么是果露酒？
什么是潘趣酒？
什么是開(kāi)胃酒？
什么是雞尾酒？
如何給雞尾酒命名？
什么是中國(guó)清酒？
什么是日本清酒？
日本清酒該如何飲用？
什么是果酒？
什么是乳酒？
什么是蜂蜜酒？

第二章 茅臺(tái)酒、西鳳酒、瀘州老窖——了解中國(guó)名酒
什么是茅臺(tái)酒？
怎樣鑒別茅臺(tái)酒的真?zhèn)危?br>什么是五糧液？
怎樣鑒別五糧液的真?zhèn)危?br>什么是汾酒？
怎樣鑒別汾酒的真?zhèn)危?br>什么是瀘州老窖？
怎樣鑒別瀘州老窖的真?zhèn)危?br>什么是古井貢酒？
怎樣鑒別古井貢酒的真?zhèn)危?br>……
第三章 白蘭地、威士忌、伏特加——了解世界名酒
第四章 買(mǎi)好酒，存好酒——選酒和藏酒
第五章 美酒怎樣釀出來(lái)——酒的原料和工藝
第六章 酒桌有規(guī)矩，喝酒講品位——飲酒禮儀
第七章 歷史典故，酒桌談資——酒史
第八章 飲酒習(xí)俗，不可不知——酒風(fēng)酒俗
第九章 身體健康，地“酒”天長(zhǎng)——酒與健康
第十章 自己動(dòng)手釀美酒——美酒DIY