玩轉(zhuǎn)微波爐：健康的微波美食

定　價(jià)：￥25.00

作　者：	吳佩琦編
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787538467482	出版時(shí)間：	2014-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	192	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

《玩轉(zhuǎn)微波爐：健康的微波美食》為讀者提供了160款微波美食的烹飪方法，包括蔬菜類素食、各種畜肉、禽蛋、魚(yú)蝦類葷菜，甜點(diǎn)小吃以及湯面米飯等主食。每一道微波美食不僅向讀者詳細(xì)介紹了烹飪過(guò)程，還介紹了許多與飲食烹飪相關(guān)的生活常識(shí)，如一些蔬菜和肉食的選購(gòu)、處理和存貯技巧，調(diào)味料的制作方法等等。讀者可以參照書(shū)中介紹的微波美食制作方法，結(jié)合自己和家人的喜好及口味，搭配不同的配菜及調(diào)味料，制作出更能滿足自己和家人需要的微波美食。

作者簡(jiǎn)介

吳佩琦，網(wǎng)名ousgoo，熱愛(ài)生活，崇尚美食，樂(lè)于交友。結(jié)婚后開(kāi)始自學(xué)烹飪，從中餐到西餐，只要是家人喜歡的，都會(huì)努力學(xué)習(xí)制作，做出有誠(chéng)意的美食，這是她一直以來(lái)的目標(biāo)和動(dòng)力，并堅(jiān)持用美食博客記錄生活。自2008年到2012年，在全國(guó)最大的母嬰網(wǎng)站寶寶樹(shù)擔(dān)任美食版首席版主，現(xiàn)任寶寶樹(shù)美食版名譽(yù)版主。

圖書(shū)目錄

你了解微波爐的常用功能嗎？
請(qǐng)勿這樣使用微波爐
微波烹飪有技巧
微波爐使用常見(jiàn)問(wèn)題解答
Part 1怡心素食
蒜蓉菜花
茄汁冬瓜
雜蔬茄子
魚(yú)香茄子
燒茄子
麻婆豆腐
香菇燉豆腐
烤豆腐干
香辣豆腐干
清蒸絲瓜
絲瓜炒油條
土豆泥
紅燒土豆
咖喱南瓜
百合南瓜
山藥南瓜
糖醋蓮藕
京乳藕片
清炒苦瓜
醬汁苦瓜
清炒小白菜
糖醋圓白菜
炒四季豆
干煸四季豆
五色粉絲
白菜炒粉絲
醋溜西葫蘆
番茄炒西葫蘆
蒜蓉豇豆
油燜茭白
拌炒香菇
清炒小油菜

Part 2美味畜肉
糖醋排骨
蜜汁排骨
蒜香排骨
紅燒肉
蜜汁叉燒肉
南瓜粉蒸肉
梅菜扣肉
魚(yú)香肉絲
京醬肉絲
三丁茭白
青椒肉片
肉餡釀尖椒
醬香肉末豇豆
蠔香培根金針卷
火腿燒冬瓜
肉末豆腐
黑椒牛柳
沙茶牛柳
咖喱牛肉
香煎牛排
茄汁牛肉
蘿卜牛肉煲
西紅柿牛腩
土豆燒牛肉
芥藍(lán)牛肉
蠔油牛肉
芹菜牛肉絲
醬牛肉
西藍(lán)花醬牛肉
牛肉干
蔥香羊肉
孜然羊肉
蒜香烤羊排

Part 3香濃禽蛋
煎雞蛋
蒸雞蛋
雞蛋豆腐
番茄炒雞蛋
韭菜炒雞蛋
木耳炒鴨蛋
蛋黃南瓜
茄汁辣雞翅
蜜汁烤雞翅
吮指原味雞
蠔油雞翅
宮保雞丁
山藥雞丁
辣子雞丁
蔬菜雞肉卷
清拌三色
豉油雞
鹽雞
蔥香雞腿
微波烤鴨
芋頭鴨
醬香鴨腿

Part 4營(yíng)養(yǎng)魚(yú)蝦
香辣蝦
XO醬蝦
蝦仁釀香菇
番茄蝦仁
咖喱烤蝦
白酒芝士蝦
鹽水蝦
油燜大蝦
宮保茄汁蝦
醋熘草魚(yú)
清蒸鱸魚(yú)
甜辣魷魚(yú)圈
醬烤魷魚(yú)
芥藍(lán)魷魚(yú)
香辣烤魚(yú)
剁椒魚(yú)頭
微波帶魚(yú)
蛋黃帶魚(yú)
豆瓣鯉魚(yú)
烤平魚(yú)
秘汁鱈魚(yú)

Part 5小吃和甜點(diǎn)
紫薯花生巧克力
紫薯奶酪球
微波烤紅薯
烤紅薯干
蜜汁紅薯丸
蜜汁山藥
藍(lán)莓山藥
椒鹽薯片
蒜香薯片
奶香草莓薯泥
椰香爆米花
奶油玉米
琥珀核桃
五香花生
椒鹽花生
雞蛋布丁
杏仁奶豆腐
驢打滾
豌豆黃
糖炒栗子
微波水果醬
烤羊肉串
咖喱串串燒

Part 6養(yǎng)身湯粥
酸梅湯
綠豆湯
蘑菇湯
素羅宋湯
蔥花雞蛋湯
香菇冬瓜湯
花生雞爪湯
枸杞雞湯
豆腐丸子湯
銀耳排骨湯
核桃瘦肉湯
奶油南瓜濃湯
皮蛋瘦肉粥
紅薯粥
牛奶燕麥粥

Part 7面點(diǎn)和米飯
巧克力茶杯蛋糕
香蕉面包
蜂蜜拉糕
火腿披薩
海鮮吐司披薩
炸醬面
微波湯餃
豬肉燒賣(mài)
二米飯
微波拌飯
微波肥牛飯
微波蛋炒飯
香菇雞肉飯
蛋香蔥土豆飯