廚事料理一本通

定　價：￥49.50

作　者：	周范林著
出版社：	東南大學(xué)出版社
叢編項：	家庭實用叢書
標(biāo)　簽：	烹飪/美食烹飪理論/手冊

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ISBN：	9787564146139	出版時間：	2014-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	380	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏不斷加快。然而，家庭生活中的廚房事務(wù)料理的許多問題也就凸現(xiàn)了出來，特別是年輕人新組建起來的家庭，原來生活在父母身邊覺得比較輕松，但在另起爐灶后，對一些瑣碎繁雜的廚房事務(wù)就不知道如何處理：到了菜場買什么食材好？買回來后如何加工成可口的菜肴？……《家庭實用叢書：廚事料理一本通》從食物選購、食物加工、烹制技巧、風(fēng)味小吃、食物保鮮、生活竅門等方面較全面詳細(xì)地介紹了有關(guān)家庭廚房事務(wù)處理的一些實用技巧。