家常菜王（精品版）

家常菜是家庭日常制作食用的菜式，是取用現(xiàn)成的原料，隨手而做的最具原汁原味的菜肴，寄托著家的味道和情思。本書精選人們?nèi)粘Ｉ钪谐３猿Ｗ龅牟耸?，以?jiǎn)單易學(xué)為原則，普及家常烹飪小常識(shí)，匯聚涼菜、鮮蔬菌豆、豬牛羊肉、雞鴨蛋類、魚(yú)蝦蟹貝、湯煲、主食七大類百味佳肴，讓新手也能輕松搞定一日三餐，尋常的食材，簡(jiǎn)單的做法，超群的滋味，讓全家天天都能吃到過(guò)癮。

　　陳志田，國(guó)際烹飪藝術(shù)大師，中華名廚，國(guó)家高級(jí)烹調(diào)技師，國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師，中國(guó)飯店業(yè)金牌大廚·亞洲藍(lán)帶白金五星級(jí)勛章 1977年生于河北省承德市豐寧縣的中醫(yī)世家，學(xué)歷經(jīng)濟(jì)管理本科，現(xiàn)任北京名人美食保健協(xié)會(huì)理事，首都保健美食學(xué)會(huì)特約理事，榮獲建國(guó)60周年酒店職業(yè)經(jīng)理人國(guó)際精英論壇精英新銳大獎(jiǎng)，擔(dān)任第二屆全國(guó)鄉(xiāng)土菜大賽副秘書長(zhǎng)，第二屆搜廚國(guó)際烹飪大賽評(píng)委，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)采購(gòu)專業(yè)委員會(huì)評(píng)委，事跡錄入《中國(guó)當(dāng)代名廚》大師篇。擅長(zhǎng)官府保健菜，師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生，憑借多年的烹飪經(jīng)驗(yàn)，將中醫(yī)、官府菜、融合菜三者有機(jī)結(jié)合為保健菜系，倡導(dǎo)“以自然之道養(yǎng)自然之身”的健康理念，在我國(guó)美食界享有盛譽(yù)。 TOP 其它信息 頁(yè)數(shù)：320版次： 第1版 開(kāi)本：16