香辣過(guò)癮川湘菜

韭黃熘里脊絲 10
紅椒韭花炒肉絲
蒜薹炒肉絲
肉絲干巴菌 11
玉竹肉絲
洋蔥肉絲 12
胡蘿卜片炒肉
芹菜臘干炒肉絲 13
魷魚(yú)春筍肉絲
脆筍炒肉絲
蕨菜熘肉絲 14
糍粑排骨
怪味豬排
果汁排骨 15
粉蒸排骨
蒜香排骨 16
椒鹽排骨
芝麻肉絲 17
蒜泥白肉
叉燒肉 18
千張炒肉絲
旱蒸回鍋肉 19
麻圓肉
咕咾肉
臘肉 20
焦熘排骨
沙茶排骨 21
魚(yú)香里脊
辣豉排骨
金沙排骨 22
泡椒奇香排骨 23
酸菜排骨
螞蟻排骨 24
順慶排骨
稻草子骨
煙熏排骨 25
香菜爆排骨
火爆腰花
酸辣腰片 26
腐乳炒腰花
紅油腰片 27
菜心脆肚
西芹肚條 28
大蒜仔蹄筋
酸辣蹄筋
川湘肉食
辣子紅燒肉 2
干豇豆燒肉
醬爆肉 3
香辣壇子肉
農(nóng)家小炒肉
野韭菜根炒肉 4
鮮豆豉炒肉
大頭菜炒肉 5
仙人掌肉片
三椒酥肉 6
合川肉片
香菇肉片
梅菜扣肉 7
回鍋肉
水煮肉片 8
家常肉絲
魚(yú)香肉絲 9
榨菜炒肉絲
白菜梗炒肉絲
V
家常蹄筋
辣香豬蹄 29
花生美容蹄
紅燒牛蹄筋 30
干鍋肚條
泡椒肘子
泡菜風(fēng)味肘 31
黃瓜紅椒熘豬肝
木耳熘嫩豬肝 32
鄉(xiāng)村豬肝
百合豬肝
紅燒豬大腸
泡椒羊肉 33
孜然羊排骨
蜜汁羊肉 34
陳皮羊肉
酸湯羊肉
胡蘿卜羊肝 35
芹菜羊心
回鍋牛肉
手撕牛肉 36
香辣鹵牛肉
土豆燒牛肉
辣醬生百葉 37
酸包菜炒牛百葉
紅燜牛肚
苦瓜炒牛肉
豆莢熘牛柳 38
豆花牛柳
蕨粉牛柳 39
家常牛肉絲
竹香牛排
芝麻牛肉片 40
白蘿卜燒牛肉
醬汁牛肉
小籠牛肉 41
醋熘子雞
香辣童子雞 42
陳皮雞
魚(yú)香脫皮雞
宮保雞丁
醬爆雞丁 43
蓮藕雞丁
富貴鴨卷 44
魚(yú)香煎鴨脯
川式大盤(pán)鴨 45
糯米香鴨
鍋燒鴨子 46
竹筒鴨
太白鴨子 47
香酥鴨子
陳皮兔丁
辣子野山兔 48
五香驢肉
川湘蔬菜
干煸蕨菜 50
豆豉燒蕨菜
麻辣白菜卷
清炒大白菜
油浸小白菜 51
炒燙白菜
蔥香白菜絲
魚(yú)香茄條
肉末魚(yú)香茄 52
魚(yú)香茄餅
魚(yú)香茄花
椒鹽茄餅 53
肉醬茄子
茄子肥腸煲
椒鹽茄條 54
藿香茄餅
青燒茄泥 55
昆侖茄子
脆皮茄夾 56
炸茄盒
糖醋茄條
紅燒茄子 57
干煸茄把
白菜肉卷
家常春筍 58
紅珠鵪蛋玉筍
炒青筍條
海米玉筍 59
臘肉扣筍
雞油明筍
水煮筍子 60
鄉(xiāng)村筍絲
干燒豆角
生煸豆苗菜 61
魚(yú)香酥青豆
燒拌青椒
青椒炒肉絲 62
油燜冬筍
外婆煎春筍
冬筍絲炒韭黃 63
油辣仙筍
清炒莧菜
水煮莧菜
釀甜椒 64
虎皮辣椒
煎釀青椒
山椒燒魔芋 65
山椒木耳
椒油熗藕片
豆豉辣椒蒸紅椒 66
油炸白辣椒
擂辣椒
青筍炒木耳 67
粉蒸蘿卜絲
胡蘿卜松
素炒胡蘿卜 68
肉片燒蘿卜
油辣白蘿卜
甜酸蘿卜
氣鍋蘿卜 69
油炸臭豆腐
山藥菌豆腐 70
麻婆豆腐
魚(yú)香豆腐
泡菜豆腐 71
東坡豆腐
蝦仁蒸豆腐
蟹黃豆腐 72
紅燒西藍(lán)花豆腐
干煸麻辣土豆條 73
農(nóng)家炒土豆絲
紅燒香辣香菇
香辣鳳尾菇 74
鳳尾菇炒芽白梗
巴西菇燒豆筍
青椒炒脆耳
剁辣椒蒸寒菌
香糟豆芽 75
VII
怪味銀芽
煮五香黃豆 76
油酥黃豆
油炸麻辣豆
油炸開(kāi)花豆 77
洋蔥炒木耳
洋蔥炒土豆片
川水產(chǎn)海鮮
糖醋黃花魚(yú) 80
椒鹽黃花魚(yú)
辣子魚(yú)丁 81
草菇魚(yú)丁
椒辣魚(yú)丁
紅油魚(yú)丁 82
泡豇豆魚(yú)丁
宮保魚(yú)丁 83
回鍋魚(yú)片
豉香魚(yú)條 84
洋蔥魚(yú)片
鐵板魚(yú)片 85
桑拿魚(yú)片
刨鹽魚(yú) 86
花崗巖魚(yú)片
番茄熘魚(yú)片
絲瓜熘魚(yú)片 87
豆腐三色魚(yú)丁
水煮活魚(yú)
沙灘鯽魚(yú) 88
香煎小鯽魚(yú)
豉汁蒸鯽魚(yú)
涼粉鯽魚(yú) 89
蔥酥鯽魚(yú)
熗鍋魚(yú) 90
回鍋鯽魚(yú)
干鍋黃鴨叫 91
豆瓣鯽魚(yú)
清蒸鮮魚(yú) 92
干燒鮮魚(yú)
醋椒魚(yú)
麻婆魚(yú) 93
糖醋脆皮鱖魚(yú)
干燒巖鯉 94
開(kāi)門(mén)紅 95
肥腸水煮魚(yú)
火爆泡椒魷魚(yú)
干燒帶魚(yú) 96
清蒸過(guò)江魚(yú)
家常泡菜魚(yú)
家常魷魚(yú) 97
麻辣帶魚(yú)
酥燜帶魚(yú)
家常紅燒帶魚(yú) 98
家常炸帶魚(yú)
香煎帶魚(yú)
紅燒帶魚(yú)段 99
農(nóng)家蒸帶魚(yú)
椒鹽帶魚(yú)條
木瓜煎帶魚(yú) 100
熗鍋魚(yú)條
家常草魚(yú)片
野山菌熗魚(yú)片 101
野菌烏魚(yú)片
宮保燒魚(yú)頭 102
剁椒魚(yú)頭
肥腸魚(yú)頭
油豆腐燴魚(yú)頭 103
剁椒蒸鳙魚(yú)頭 104
麻辣魚(yú)塊
火爆魷魚(yú)卷
川式佛跳墻
干煸魷魚(yú)絲 105
香辣銀鱈魚(yú)
家常魚(yú)條
五香熏魚(yú) 106
紅燒頭尾 107
煎蒸黃花魚(yú)
蒜子燒白膳
七彩膳魚(yú)絲
淮山黃鱔湯 108
爆炒鱔片
炒鱔魚(yú)絲
紅燒蝦球 109
黃瓜蝦球
熘大蝦 110
西湖醋魚(yú)
魚(yú)頭豆腐湯
蝦仁黃瓜丁 111
香辣小龍蝦
白灼小龍蝦
糊辣小龍蝦
椒鹽富貴蝦 112
鮮蝦香菇
魚(yú)香竹節(jié)蝦 113
玉米燴蝦仁
龍井蝦仁
蝴蝶海參 114
干燒海參
豆瓣海參 115
水蛋海參
紅燒海參 116
蒜香蒸蝦
紅燒蝦段
椿頭拌大蝦 117
炒蝦片
菊花蝦仁
糖醋大蝦 118
滑熘蝦仁
酥炸蝦排
河蟹燉南瓜 119
蟹肉三鮮鍋
清蒸大閘蟹
海蜇金針菜 120
微波蛤蜊
香辣牛蛙
苦瓜燉蛤蜊
尖椒北極貝 121
干貝肉豆花
油爆海螺
如意北極貝 122
冰沙北極貝
干烹五香魚(yú) 123
糟熘魚(yú)片
豐收魚(yú)虹 124
川美味湯羹
佛手排骨湯 126
雞腿菇乳鴿湯
肉絲茭白湯
茶樹(shù)菇排骨湯
酸辣豆花湯 127
蘿卜連鍋湯
豆腐丸子湯
酸辣豆腐湯 128
八寶豆腐湯
IX
冬瓜連鍋湯
雪豆燉肘湯 129
鹽菜浮圓湯
滋補(bǔ)南瓜羹
冬瓜雜菜煲 130
豆腐黃花菜湯
娃娃菜芋頭湯
蛋餃粉絲湯 131
酸湯鯉魚(yú)
牡蠣湯 132
三鮮湯
紫菜蛋花蝦皮湯
紅顏湯
草魚(yú)冬瓜湯
白菜蝦仁湯 133
海參湯
魚(yú)肚奶湯 134
魚(yú)丸清湯
肉卷湯 135
酸辣海參湯
鮮貝丸湯
酸辣蝦羹湯 136
里脊瓜湯
豬肝紅湯
山楂蘿卜羊肉煲 137
西湖牛肉羹
番茄老鴨湯
雞蓉玉米羹 138
酸辣牛肉湯
羊肉蘿卜湯
川湘涼菜
辣拌板筋 140
醬香肘花
五香肘子
涼拌五花肉
五香醬肉 141
涼拌耳絲
鹵味千層耳
四川熏肉
海米菜花 142
涼拌肉絲空心菜
涼拌西芹百合
油燜春筍 143
琥珀花生
姜汁豇豆
四川泡菜 144
海米熗苦瓜
五香黃豆
刨花青筍
姜汁腰片 145
水晶皮凍
香椿拌豆腐
鹵水豆腐
什錦拌腐竹 146
拌麻辣三丁
熗三鮮
紅油肚片 147
麻辣肚絲
芥末拌肚絲
爽口毛肚 148
農(nóng)家肚片
芥末豬肚片
蔥油雞 149
口水雞翅
鹵汁紅油雞 150
泡鳳爪
麻辣雞塊
紅油雞塊 151
蔥姜汁熗蝦仁
拌三色蝦仁 152
酒醉河蟹
酸辣魷魚(yú)絲
椒麻魷花 153
香辣蹄花
芥末鴨掌
鹵鴨片 154
樟茶鴨
鹽水鴨
五香醬鴨
菊紅鴨肫 155
酒醉鴨肝
夫妻肺片 156
紅油牛蹄筋
醬牛肉
麻辣牛肉絲
涼拌牛百葉 157
腰絲拌韭黃
涼拌牛肉
川香牛舌
怪味牛肉 158
鹵牛腱
生拌牛肉
芥末牛肚絲 159
麻辣牛肉干
燈影牛肉絲
怪味蠶豆
炸芝麻蘋(píng)果圈 160
炸脆皮香蕉
金糕拌梨絲 161
水果沙拉
拔絲橘子 162
川湘火鍋
川南火鍋 164
麻辣火鍋
酸菜魚(yú)火鍋 165
番茄火鍋
酸湯肥牛鍋 166
毛肚火鍋
清湯火鍋 167
菊花火鍋 168
野山菌鍋
人參烏雞鍋
鮑魚(yú)火鍋 169
牛肉火鍋
肥腸雞火鍋 170
涮羊肉火鍋
羊雜鍋 171
麻辣燙鍋
麻辣魚(yú)火鍋
川式羊肉火鍋 172
鴛鴦火鍋 173
麻辣羊肉火鍋