從餐桌到餐桌的旅行

定　價：￥36.80

作　者：	瀟瀟著
出版社：	譯林出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	烹飪/美食飲食文化

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ISBN：	9787544752077	出版時間：	2015-02-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	216	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

獨立客觀地講述自己在多地旅游的觀景及探食體驗，記錄了300余種特色美食，如獨面筋、炒海腸、蹦肝、響油鱔糊、辣子牛蹄、釀菜、燒盲鰻、咖喱烤魚等，以及各地獨具特色的飲食文化。
　　介紹居游、小假游、大假游、自駕游、出國游的實用方法，充分利用每一個周末和小假期，同時在大長假避開熱門景點。讀完后，每個人都會想實踐一場說走就走的旅行。

作者簡介

瀟瀟，新浪800萬人次點閱的美食博主、美食專欄撰稿人、飲食旅游作家。著有美食《瀟瀟的簡約廚房》《長帝烘焙寶典》等書。曾為多家網(wǎng)站、雜志撰寫美食專欄。本職工作歷任媒體記者、編輯、品牌策劃宣傳、媒體策劃人等。
　　瀟瀟曾受廣西旅游局、韓國旅游局、新西蘭旅游局、遠方網(wǎng)等多家媒體機構(gòu)邀請赴桂林、賀州、成都、上海、深圳、海南、韓國、新西蘭等地旅行。

圖書目錄

Part 1 身邊韻味
北京
新老北京的四季韻味
四合院中的麻辣
鐘鼓樓下烤翅忙
搬上餐桌的旅途味道--炸醬面
武漢
早食戶部巷
夜食吉慶街
搬上餐桌的旅途味道--熱干面
方法篇：如何在自己居住的城市里旅游
Part 2 當(dāng)季風(fēng)味
京郊
熏衣草田里的香草大宴
柳溝豆腐宴
搬上餐桌的旅途味道--烤羊排
天津
周末吃在天津衛(wèi)
搬上餐桌的旅途味道--獨面筋
成都
品不完的成都小吃
甘受和的川菜精神
搬上餐桌的旅途味道--擔(dān)擔(dān)面
方法篇：別把周末、小長假不當(dāng)假期
Part 3 錯峰尋味
西安
麻醬涼皮&肉夾饃
探訪7 次才嘗到的美味
充滿鄉(xiāng)土味道的西安小吃
桂林
不游漓江也要吃桂林米粉
搬上餐桌的旅途味道--白果燒雞翅
陽朔啤酒魚，人間仙境的俗世煙火
搬上餐桌的旅途味道--啤酒魚
賀州
無所不釀的賀州客家菜
搬上餐桌的旅途味道--蠔汁釀豆腐
廣州
吃在上下九的一天
三十年歷史的陳添記
搬上餐桌的旅途味道--臘味煲仔飯
方法篇：避過人群才能發(fā)現(xiàn)真正的美食美景
Part 4 露天美味
大同
云岡石窟和五香兔頭
懸空寺驚魂后的一碗小媳婦涼粉
克什克騰旗草原
手把羊肉和暖瓶裝的內(nèi)蒙奶茶
多虧了風(fēng)干牛肉
搬上餐桌的旅途味道--醬汁烤肋排
威海
在最韓風(fēng)的城市吃個韓式炸雞
搬上餐桌的旅途味道--蒜蓉粉絲蒸扇貝
方法篇：如何開始一次自駕游
Part 5 質(zhì)樸之味
平遙
古鎮(zhèn)街頭的平民小吃
黃姚
好水煮出質(zhì)樸味
揚州
早茶氤氳中的揚州
搬上餐桌的旅途味道--XO 醬炒飯
方法篇：玩轉(zhuǎn)不同風(fēng)格的古鎮(zhèn)
Part 6 異國滋味
韓國
遇上一只韓國烤鴨
游韓屋村，品嘗韓定食體驗傳統(tǒng)韓國
釜山海邊那讓人驚呼的烤盲鰻
搬上餐桌的旅途味道--韓式辣白菜
柬埔寨
巴肯山日落·柬埔寨國菜初體驗
雨林中的神奇食物
塔布籠寺·小吳哥·能烤肉的柬式火鍋
金邊的虛驚一夜
柬埔寨皇宮·一碗最金邊的米粉
馬來西亞
凌晨吉隆坡街頭的那盤咖喱烤魚
從條看大馬的融合文化
搬上餐桌的旅途味道--肉骨茶
方法篇：境外自助游