不知味集

定　價：￥30.00

作　者：	胡竹峰著
出版社：	山東畫報出版社
叢編項：
標　簽：	文化文化隨筆

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ISBN：	9787547413777	出版時間：	2015-01-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	246	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

《不知味集》為胡竹峰飲食隨筆合集。《不知味集》分為五輯，從酸甜苦辣咸從容點染，品評闡發(fā)飲食文化的冥想文字，不溫不火，淺淺鋪染，耐讀，有味。配以三十多幅車前子親自創(chuàng)作的文人插圖，增添了閱讀情趣。胡竹峰說：“我吃飯喝茶無論好壞，有得吃便好。這也不吃，那也不吃，在我看來，缺乏飲食精神。飲食無分別，才是飲食精神。”

作者簡介

胡竹峰，1984年生于安徽。出版有《空杯集》《墨團畫冊》《衣飯書》《舊味—中國古代飲食小札》等散文隨筆集。

圖書目錄

引子
輯一
酸
甜
苦
辣
咸
鮮
膻
腥
麻
澀
嫩
脆

輯二
飲食男
酒不入腸
沉醉三天三夜
閑飲酒
即興
稻米書
小吃的小，小吃的吃
發(fā)飯癲帖
今天晚上的飯局我就不去了
秋日食
筍干及其他
刀和棒
粥
葛根粉
一靚湯
耳食者
知味不易

輯三
白色城堡
藕記
芥藍
大頭青
青了
紫袍將軍
關于韭菜的懷想
關于豇豆的懷想
關于扁豆的懷想
絲瓜
白菜
葫蘆
辣椒
藕心菜
黃瓜之黃與黃瓜之瓜
南瓜記
山藥記
豆渣
吃蘿卜的人

輯四
羊肉泡饃
醋椒魚片
豬頭肉
刀魚記
餛飩
說雞
說鴨
說鵝
胡辣湯
燴面之筆
二○一四年八月九日在太和吃板面
刀板香
湯飯
寫寫蟹

輯五
核桃
瓜子
茴香豆
爆米花
糖果，糖果
棗
西瓜
櫻桃令
枇杷
葡萄
荸薺
石榴篇
梨桃杏和蘋果與柑橘以及其他
后記