宋風(fēng)流韻東京夢華：王員外家宴

《宋風(fēng)流韻東京夢華：王員外家宴》由美食文化學(xué)者、開封花好月圓文化傳媒公司董事長王月飛主編，是全國首部集美食、攝影、詩歌、書法、繪畫、印章等各種藝術(shù)形式于一體的線裝美食文化專著。它以家宴為題，采取詩賦入饌，擷取書畫賦形，不但深度發(fā)掘了每道精美菜肴背后的歷史文化底蘊(yùn)，還帶給讀者物質(zhì)與精神的雙重享受。
　　《宋風(fēng)流韻東京夢華：王員外家宴》共收錄冷、熱、葷、素等46道豫菜，包含煎、炒、烹、炸、燉等不同的制作工藝。

王月飛，開封花好月圓文化傳媒公司董事長、開封小吃文化研究會會長、美食文化學(xué)者，著有《豫菜詩話》等，他主編的《宋風(fēng)流韻東京夢華：王員外家宴》，創(chuàng)意源于《清明上河園》之“久住王員外家”，院落深邃，房屋高大，坊間流傳為“三槐王”——王祜、王旦、王鞏及變法名臣王安石之后裔所營的食宿綜合酒家，目的是傳承和弘揚(yáng)宋代飲食文化。開封文化資源和中國的文化資源一樣，必須“走出去”，方能贏得社會經(jīng)濟(jì)的雙突破。