飯店服務(wù)禮儀（飯店服務(wù)技能綜合實(shí)訓(xùn)）

　　《飯店服務(wù)禮儀（飯店服務(wù)技能綜合實(shí)訓(xùn)）》針對(duì)飯店服務(wù)禮儀的實(shí)際需要，從提高學(xué)生的實(shí)踐技能出發(fā)，借鑒加拿大CBE和澳大利亞TAFE模式下的教材建設(shè)經(jīng)驗(yàn)編寫而成。全書共分7個(gè)模塊21個(gè)專題。“禮賓服務(wù)禮儀”模塊包括飯店店外迎送禮儀、飯店門廳迎送禮儀、行李服務(wù)禮儀和VIP禮賓服務(wù)禮儀；“前臺(tái)服務(wù)禮儀”模塊通過前臺(tái)辦理入住禮儀、前臺(tái)問訊禮儀、前臺(tái)結(jié)賬退房服務(wù)禮儀和投訴處理禮儀基礎(chǔ)知識(shí)和服務(wù)技能，訓(xùn)練學(xué)生掌握前臺(tái)服務(wù)禮儀；“客房服務(wù)禮儀”模塊包括樓層迎送接待禮儀、客房內(nèi)服務(wù)禮儀基礎(chǔ)知識(shí)和服務(wù)技能；“餐廳服務(wù)禮儀”模塊著重訓(xùn)練餐廳預(yù)訂服務(wù)禮儀、餐廳迎送禮儀、開餐與就餐服務(wù)禮儀、餐廳特殊問題處理禮儀；“電話服務(wù)禮儀”模塊包括電話總機(jī)服務(wù)禮儀、部門電話服務(wù)禮儀基礎(chǔ)知識(shí)和服務(wù)技能；“會(huì)議服務(wù)禮儀”模塊著重訓(xùn)練會(huì)談服務(wù)禮儀、商務(wù)洽談服務(wù)禮儀、大型會(huì)議服務(wù)禮儀技能；“康樂酒水服務(wù)禮儀”包括健身中心服務(wù)禮儀和“酒水”服務(wù)禮儀。《飯店服務(wù)禮儀（飯店服務(wù)技能綜合實(shí)訓(xùn)）》文字流暢，內(nèi)容通俗生動(dòng)，突出實(shí)際訓(xùn)練，更加凸顯了職業(yè)教育特色，具有可讀性、實(shí)用性、可操作性，并且針對(duì)性強(qiáng)。《飯店服務(wù)禮儀（飯店服務(wù)技能綜合實(shí)訓(xùn)）》核心單元配有視頻資源，通過掃描對(duì)應(yīng)的二維碼即可播放，方便教與學(xué)?！讹埖攴?wù)禮儀（飯店服務(wù)技能綜合實(shí)訓(xùn)）》還配套建設(shè)有酒店管理專業(yè)微信服務(wù)平臺(tái)、Abook數(shù)字課程及智能備課系統(tǒng)，具體獲取方式請(qǐng)見書后“鄭重聲明”頁的資源服務(wù)提示。

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