零距離食品營養(yǎng)與安全：飲食科普小實驗資源包與視頻

定　價：￥24.00

作　者：	李喜宏編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)科學技術出版社
叢編項：
標　簽：	百科知識科普讀物科普問答

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ISBN：	9787511622358	出版時間：	2015-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	42	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《零距離食品營養(yǎng)與安全：飲食科普小實驗資源包與視頻》以人體必需的糖、脂肪、蛋白質、水、無機鹽和維生素6大營養(yǎng)元素，食物“相克”、“指紋”、“同一認定”、“酸堿性”和“酸害”，以及膳食纖維等科學為基礎，創(chuàng)作出深入淺出、寓教于樂的趣味食品科普小實驗資源包11個，并配音動漫演示。