前言
第一章 緒論
第二章 鏈烴
第一節(jié) 鏈烴的結構
第二節(jié) 鏈烴的命名
第三節(jié) 鏈烴的物理性質
第四節(jié) 鏈烴的化學性質
第三章 環(huán)烴
第一節(jié) 脂環(huán)烴
第二節(jié) 芳香烴
第四章 對映異構
第五章 鹵代烴
第六章 醇酚醚
第一節(jié) 醇
第二節(jié) 酚
第三節(jié) 醚和環(huán)氧化合物
第七章 醛酮醌
第八章 羧酸和羧酸衍生物
第一節(jié) 羧酸
第二節(jié) 羧酸衍生物
第九章 羥基酸和羰基酸
第十章 含氮、硫、磷有機化合物
第一節(jié) 胺
第二節(jié) 含硫有機化合物
第三節(jié) 含磷有機化合物
第十一章 雜環(huán)化合物
第十二章 油脂和類脂
第一節(jié) 油脂
第二節(jié) 類脂
第十三章 糖類
第一節(jié) 單糖
第二節(jié) 雙糖
第三節(jié) 多糖
第四節(jié) 糖綴合物
第十四章 氨基酸肽蛋白質
第一節(jié) 氨基酸
第二節(jié) 肽
第三節(jié) 蛋白質
第十五章 核酸
參考文獻
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