蛋白質(zhì)與酶工程

定　價(jià)：￥40.00

作　者：	張德華編
出版社：	合肥工業(yè)大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	面向“十二五”示范應(yīng)用型高校規(guī)劃教材
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787565022876	出版時(shí)間：	2015-09-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	313	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《蛋白質(zhì)與酶工程》涵蓋了蛋白質(zhì)與酶工程的重要領(lǐng)域，內(nèi)容包括蛋白質(zhì)工程概述、酶工程概述、蛋白質(zhì)分子設(shè)計(jì)、融合蛋白、蛋白質(zhì)的化學(xué)修飾、酶的分離工程、固定化酶與固定化細(xì)胞、非水相酶催化、酶?jìng)鞲衅鳌⒚敢种苿?、蛋白質(zhì)和酶的應(yīng)用、基因工程基礎(chǔ)和蛋白質(zhì)工程新技術(shù)等。簡(jiǎn)明扼要地介紹了蛋白質(zhì)與酶工程的基本原理、技術(shù)方法和操作流程，理論聯(lián)系實(shí)際，突出案例教學(xué)與實(shí)踐認(rèn)知，并兼顧到知識(shí)的延伸拓展，同時(shí)介紹一些較新的前沿動(dòng)態(tài)，形成自己的特色。使本科生了解現(xiàn)代蛋白質(zhì)和酶工程理論的新進(jìn)展并為相關(guān)學(xué)科提供知識(shí)和技術(shù)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《蛋白質(zhì)與酶工程》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一章緒論
第一節(jié) 蛋白質(zhì)工程的物質(zhì)基礎(chǔ)
第二節(jié) 蛋白質(zhì)工程的原理
第三節(jié) 蛋白質(zhì)工程的程序和操作方法
第四節(jié) 酶工程定義
第五節(jié) 酶的催化特點(diǎn)以及影響因素
第六節(jié) 酶的活力測(cè)定
第二章蛋白質(zhì)分子設(shè)計(jì)
第一節(jié) 生物信息學(xué)與蛋白質(zhì)工程
第二節(jié) 蛋白質(zhì)常用數(shù)據(jù)庫(kù)
第三節(jié) 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)
第四節(jié) 蛋白質(zhì)分子設(shè)計(jì)
第五節(jié) 抗體酶
第三章融合蛋白
第一節(jié) 基因突變技術(shù)
第二節(jié) 基因融合
第四章蛋白質(zhì)的化學(xué)修飾
第一節(jié) 蛋白質(zhì)側(cè)鏈基團(tuán)的化學(xué)修飾
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的位點(diǎn)專(zhuān)一性修飾
第三節(jié) 蛋白質(zhì)的聚乙二醇修飾
第四節(jié) 蛋白質(zhì)的化學(xué)交聯(lián)和化學(xué)偶聯(lián)
第五節(jié) 模擬酶
第五章酶的分離工程
第一節(jié) 預(yù)處理
第二節(jié) 酶的提取
第三節(jié) 酶的分離純化
第四節(jié) 酶的濃縮、干燥和結(jié)晶
第六章固定化酶與固定化細(xì)胞
第一節(jié) 酶的固定化
第二節(jié) 細(xì)胞的固定化
第七章非水相酶催化
第一節(jié) 非水相酶學(xué)概述
第二節(jié) 有機(jī)介質(zhì)中的酶促反應(yīng)
第八章酶?jìng)鞲衅?br />第一節(jié) 生物傳感器
第二節(jié) 酶生物傳感器
第九章酶抑制劑
第一節(jié) 酶的抑制劑
第二節(jié) 酶抑制劑的應(yīng)用
第十章蛋白質(zhì)工程新技術(shù)
第一節(jié) 核酸的提取與檢測(cè)
第二節(jié) 聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)
第三節(jié) 蛋白質(zhì)芯片技術(shù)
第四節(jié) 酵母雙雜交技術(shù)
第五節(jié) 噬菌體展示技術(shù)
第六節(jié) 蛋白質(zhì)分子印跡技術(shù)
第十一章基因工程基礎(chǔ)
第一節(jié) 基因工程工具酶
第二節(jié) 基因工程的克隆載體
第三節(jié) 目的基因的克隆
第四節(jié) 表達(dá)載體
第五節(jié) 外源基因表達(dá)系統(tǒng)