家常湯煲（3步圖解版）

定　價：￥29.90

作　者：	飲食生活編委會編
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787538495027	出版時間：	2016-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	255	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　近200道美味湯羹，從食材的刀工處理到常用湯底的制作，輕松煲出美味的營養(yǎng)湯羹。《家常湯煲（3步圖解版）》根據(jù)湯煲的特點，在菜品的選取上沿用了原料取材容易、操作簡便易行、營養(yǎng)合理搭配的原則，每道菜肴均配以關(guān)鍵的三個步驟圖，方便讀者理解和操作，可以使讀者能夠快速抓住重點，烹調(diào)出既營養(yǎng)又健康的家常美食，達到一學(xué)就會的目的。

作者簡介

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圖書目錄

家庭烹飪必修課
第一章蔬菜篇
木耳黃花湯
梅干菜番茄豬肉湯
鴨蛋絲瓜湯
絲瓜綠豆豬肝湯
山藥豬肚湯
奶油番茄湯
冬瓜八寶湯
莼菜汆魚片
上湯芥藍
鮮貝燒冬瓜
家居番茄湯
繡球燕菜湯
番茄皮蛋湯
三鮮冬瓜湯
黃金白玉湯
田園菜頭湯
莼菜黃魚羹
三鮮燉山藥
菠菜丸子湯
絲瓜鮮蝦湯
冬瓜燴羊肉丸
……
第二章畜肉篇
第三章禽蛋篇
第四章水產(chǎn)篇
第五章豆苗篇