上菜啦！快手家常菜

定　價：￥28.00

作　者：	采薇著
出版社：	中國紡織出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家常菜家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787518019519	出版時間：	2015-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	128	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　生活節(jié)奏快是我們這個時代的特點(diǎn)，因?yàn)榭欤B做菜吃飯都變得急匆匆了。《上菜啦！快手家常菜》將帶您一起做好吃又好做的100多道菜品，這些菜本著原料簡單好買、操作步驟簡單、做菜速度快又要營養(yǎng)的原則，配上精美細(xì)致的做法圖，帶您一起品味舌尖上的美味。

作者簡介

　　采薇，大眾健康圖書資深策劃人、作者，曾策劃出版《五谷雜糧這樣吃》《一杯好茶喝出健康》等圖書。

圖書目錄

第1章精致美味的快炒
芙蓉蝦仁炒韭薹9
醋熘木樨肉 10
回鍋肉11
京醬雞絲12
筍菇燒臘肉 13
爆炒鱔魚段 14
油爆大蝦15
爆炒三丁16
腰果炒蝦仁 17
茄汁滑肉片 18
香芹墨魚花 19
宮保雞丁20
雞雜炒豆腐 21
菠蘿肉片22

第2章熱氣騰騰的快蒸
芥藍(lán)蒸鱈魚 39
海鮮雞蛋羹 40
蔥香白蝦41
芙蓉茄盒42
苦瓜釀肉43
珍珠丸子44
剁椒娃娃菜 45
臘肉蒸冬瓜 46
豉醬蒸扇貝 47

第3章香氣四溢的煎炸
炸脆皮豆腐 57
椒鹽炸帶魚 58
干燒平魚59
牡蠣煎雞蛋 60
炸藕盒61
炸豆腐夾62

第4章原汁原味的汆燙
冬瓜汆丸子 75
蔥蓉墨魚76
芝麻海帶絲 77
荷塘小炒78
雞片西藍(lán)花 79
芫荽百葉80
海米油菜心 81
雙味豇豆82

第5章滋味濃郁的燉煮
枸杞燉兔肉 93
口袋豆腐94
燴煮鴨三樣 95
大燉黃魚96
酸菜魚片煲 97
紫菜燉蛤蜊 98
青菜肉燕99

第6章中西混搭的燒烤
香辣烤雞翅 111
烤杏鮑菇112
魚丸蔬菜串 113
叉燒烤小排 114
芝麻肉粒115
黑椒醬烤肉 116
醬烤魷魚117