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精選家常菜

精選家常菜

定　價(jià)：￥19.90

作　者： 飲食生活編委會(huì) 編
出版社： 吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 暫缺
ISBN： 9787538495119 出版時(shí)間： 2015-08-01 包裝： 平裝
開(kāi)本： 32開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 224 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　飲食生活編委會(huì)編著的《精選家常菜（精華本）》精選了常吃、易做、健康營(yíng)養(yǎng)的200余道經(jīng)典家常菜，從食材的刀工處理到下廚基本常識(shí)，按照蔬菜篇、畜肉篇、禽蛋篇、水產(chǎn)篇和豆菌篇進(jìn)行分類，方便讀者閱讀和學(xué)習(xí)，并根據(jù)內(nèi)容配有小貼士以及分解圖，更好的滿足讀者的需求。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《精選家常菜》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

食材的初加工食材的刀工處理下廚基本功第一章 蔬菜篇第二章 畜肉篇第三章 禽蛋篇第四章 水產(chǎn)篇第五章 豆菌篇

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