滋養(yǎng)湯羹

定　價：￥19.90

作　者：	飲食生活編委會編
出版社：	吉林科學技術出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787538495171	出版時間：	2015-08-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數：	224	字數：

內容簡介

　　飲食生活編委會編著的《滋養(yǎng)湯羹（精華本）》精選200余道美味湯羹，從食材的刀工處理到常用湯底的制作，輕松煲出美味的營養(yǎng)湯羹。本書為讀者展示了常見的、營養(yǎng)的美味湯羹，既兼顧了色、香、味，又講究膳食中營養(yǎng)的均衡，并且根據家常菜的特點，在菜品的選取上沿用原料取材容易、操作簡便易行的原則，每道菜肴不僅配以精美的成品圖片，還把一些重點菜肴的制作過程以多幅彩圖加以步步詳解，可以使讀者輕松抓住重點，快速掌握。