門脅裕二 Yuji Kadowaki1977年出生于日本島根縣安來市。高中畢業(yè)后，便前往日本大阪的洋果子專門店學習制作西點。2001年，在意大利學習了2周濃縮咖啡Espresso的基礎?；厝毡竞?，在“サルビア珈琲（撒爾維亞咖啡）”和“CAFÉ ROSSO（羅素咖啡）”實習、進修。2002年10月，再度前往意大利。2002年11月，于日本島根縣松江市創(chuàng)立“CAFFÈ VITA（維塔咖啡）”。初次參加JBC日本杯咖啡大師（Japan Barista Championship）競賽時獲得第3名。之后，連續(xù)在JBC競賽中獲獎，也在JLAC全日本咖啡拉花競賽（Japan Latte Art Championship）中獲得佳績。2008年，在UCC Coffee Masters Espresso部門舉辦的中國、四國大賽上獲得冠軍，并于同個全國大賽上獲得冠軍。2010年，前往咖啡圣地——美國西雅圖進行訪問。作為咖啡迷戀者“COFFEE JUNKIE”，開始研發(fā)專家使用的Espresso配件并開始販售原創(chuàng)的烘焙咖啡豆，2011年，接受濃縮咖啡機La Marzocco公司的咖啡機研發(fā)團隊、咖啡師團隊（Top Barista Team）street team的委托。2012年，擔任JLAC全日本咖啡拉花競賽的評審委員長。同時，擔任專門販售濃縮咖啡機的LUCKY COFFEE MACHINE公司專屬的咖啡師，除了在展示會上示范咖啡沖煮方法外，還擔任該公司咖啡講座的講師。另外也擔任RECRUIT公司網站“家庭咖啡館（おうちカフェ）”單元的執(zhí)筆、監(jiān)修者。
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