蔬菜水果是人們日常生活中的重要營養(yǎng)食物,對人體健康有著不可或缺的調節(jié)作用。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中,人們以肥胖問題為主,身體亞健康傾向愈發(fā)嚴重,越來越多的人由于生活、工作繁忙而無暇長期靜心攝入水果營養(yǎng)。本書從水果的營養(yǎng)成分對應疾病或亞健康狀態(tài)的視點出發(fā),推薦出50余種健康蔬果汁的制作方法,供讀者針對不同的正裝參考引用。作者身為營養(yǎng)師,長期研究飲食平衡。在2005年通過堅持引用蔬果汁的方法成功減種13kg,最終達到理想體重。針對25歲以上人群出現(xiàn)身體老化征兆的情況,特別編輯此書以幫助人們保持身體年輕態(tài)。每天清晨一杯蔬果汁,簡單便捷又健康。