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科學(xué)飲茶讀本

科學(xué)飲茶讀本

定 價(jià):¥10.00

作 者: 羅慶芳 著
出版社: 貴州科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng): 貴州省科普叢書(shū)
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787553203997 出版時(shí)間: 2015-08-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 32開(kāi) 頁(yè)數(shù): 118 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  飲茶有許多好處,不僅能生津止渴、提神益思、消食除膩、減肥健美,而且在醫(yī)療上有多種功能,可治療多種疾病。如何發(fā)揮茶葉的各種功能,并不是每個(gè)人都能正確了解,陸羽說(shuō):“茶之為用、味之寒,為飲最宜”?!犊茖W(xué)飲茶讀本》基于如何鑒茶、如何飲茶,給人們正確的科學(xué)指導(dǎo)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《科學(xué)飲茶讀本》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一章 識(shí)茶有學(xué)問(wèn)
茶樹(shù)的形態(tài)與適生條件相關(guān)聯(lián)
高山出好茶,名山名茶多
茶葉四大特性:吸濕性、霉變性、陳化性、吸異性
辨茶色、香、味、形,重在鮮葉成分的影響
茶分七大類(lèi),規(guī)范分法尚在尋覓中
茶葉儲(chǔ)藏重保鮮,關(guān)鍵是確保茶葉干燥
細(xì)心辨識(shí)各類(lèi)茶,是養(yǎng)生保健的基礎(chǔ)課
茶的選購(gòu)與鑒評(píng),為您健康飲茶支招
保健藥茶預(yù)示著茶的發(fā)展空間廣闊無(wú)垠
第二章 泡茶有技巧
細(xì)心選對(duì)茶,泡茶從選茶開(kāi)始
泡茶選好水,達(dá)標(biāo)是關(guān)鍵
四宜選茶具,挑具講技
泡茶三要素,掌握重靈活
掌握基本的泡茶方法后,便可隨意而行
不同茶類(lèi)的泡茶技藝,各有特色和要點(diǎn)
第三章 飲茶有講究
豐富多彩的各民族飲茶習(xí)俗連接起古今茶文化
飲茶方式隨時(shí)代不斷演變完美,物質(zhì)與精神享受并重
當(dāng)前飲茶方法的兩大特點(diǎn)和三種類(lèi)型
不同品類(lèi)的茶葉品飲方法各具特色
飲茶有講究,時(shí)段、茶類(lèi)、茶量應(yīng)合理安排,
季節(jié)與飲茶品類(lèi)的對(duì)應(yīng)關(guān)系,選茶飲應(yīng)因地制宜
特殊情況下飲茶應(yīng)注意,避免飲茶不當(dāng)
飲茶宜忌和需要改變的八種不良飲茶習(xí)慣
飲茶養(yǎng)生要與五臟、五行結(jié)合起來(lái)思考
第四章 茶療源流與茶的保健功能
茶療源流與特點(diǎn)
古人對(duì)茶的保健功能的認(rèn)識(shí)
近現(xiàn)代以來(lái)茶葉科研成果簡(jiǎn)述
國(guó)內(nèi)外醫(yī)療界人士對(duì)茶的保健功能的認(rèn)識(shí)和開(kāi)發(fā)
第五章 茶的三大保健功能概要
養(yǎng)生益壽——讓人向往的飲茶目標(biāo)
美容養(yǎng)顏——人們夢(mèng)寐以求的飲茶境界
防病治病——全方位服務(wù)于人類(lèi)的健康事業(yè)

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