定 價(jià):¥39.00
01宴席設(shè)計(jì)與運(yùn)營(yíng)管理
02砧板工作(第2版)
03中華傳統(tǒng)食材叢書 家禽卷…
04中華傳統(tǒng)食材叢書 野菜卷…
05中式面點(diǎn)制作(烹飪類專業(yè)…
06中華傳統(tǒng)食材叢書 菌藻卷…
07中華傳統(tǒng)食材叢書 瓜茄卷…
08烹調(diào)技術(shù):中式冷菜與冷拼…
09西式面點(diǎn)技術(shù)
10餐飲食品安全與操作