打造酒店餐飲連鎖帝國：優(yōu)秀店長篇

定　價(jià)：￥580.00

作　者：	暫缺
出版社：	暫缺
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	管理經(jīng)管音像

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ISBN：	9787888383111	出版時間：	1900-01-01	包裝：
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內(nèi)容簡介

　　店長是企業(yè)形象的代表者，是門店業(yè)績的責(zé)任者，是上級政策的執(zhí)行者，是銷售策略的制定者。為什么酒店餐飲連鎖企業(yè)擴(kuò)張之路舉步維艱？為什么單店贏利徘徊不前？究竟如何使店面業(yè)績最大化？區(qū)銳強(qiáng)老師針對目前酒店餐飲連鎖行業(yè)的現(xiàn)狀，結(jié)合多年的培訓(xùn)及實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，提煉出卓越店長的個人能力修煉方法、門店經(jīng)營管理的實(shí)戰(zhàn)技能，助您成為一名優(yōu)秀的門店管理精英，為企業(yè)擴(kuò)張持續(xù)輸出儲備干部，實(shí)現(xiàn)業(yè)績翻番。適合對象：酒店餐飲連鎖企業(yè)店長、店長助理、儲備店長等店鋪營運(yùn)中高級管理人員及渴望提升門店經(jīng)營管理水平的人士。

作者簡介

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圖書目錄

第一講贏利型店長經(jīng)營管理模型第二講提升店鋪營業(yè)額--外部拉進(jìn)顧客第三講提升店鋪營業(yè)額--內(nèi)部留住顧客第四講控制成本降低費(fèi)用--精打細(xì)算分厘必爭第五講提升顧客的滿意度--堅(jiān)韌不拔第六講打造專業(yè)、高效的團(tuán)隊(duì)--全心投入第七講個人修養(yǎng)提升--情商修煉第八講職業(yè)素質(zhì)提升--打造個人品牌第九講企業(yè)文化認(rèn)同管理技能配備第十講專業(yè)化提升--專業(yè)技術(shù)、專業(yè)知識