趣味化學（電子書）

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編委會
前言
目錄
第一章 元素的故事
世界第一個飛人之死——都是氫氣惹的禍
神奇的“鬼火”——原來是磷在作怪
“鬼谷”揭秘——硒對人體的作用
黑火藥中的主角——硫
生命之火——氧
難以駕馭的元素——氟
人類的親密朋友——氯
鹵族元素的小哥倆——溴和碘
生命的棟梁材料——碳 封面
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編委會
前言
目錄
第一章 元素的故事
    世界第一個飛人之死——都是氫氣惹的禍
    神奇的“鬼火”——原來是磷在作怪
    “鬼谷”揭秘——硒對人體的作用
    黑火藥中的主角——硫
    生命之火——氧
    難以駕馭的元素——氟
    人類的親密朋友——氯
    鹵族元素的小哥倆——溴和碘
    生命的棟梁材料——碳
第二章 生活中的趣味化學
    從拿破侖到光緒皇帝的死亡之謎
    小心身邊的“移動手雷”
    洗衣粉的去污大工程
    滅火器中的化學原理
    房屋裝修中的健康隱患
    沼氣是怎樣形成的
    變色眼鏡的秘密
    濕煤好燒，是真是假？
    人為什么會“炭暈”
    大氣污染危害人的健康
    生活中的寶——醋
    不用加洗衣粉的洗衣機
    北京奧運火炬的燃料
    雞蛋中的情報
    怎樣利用指紋破案
第三章 飲食保健與趣味化學
    筑成“健康之墻”的磚塊——維生素
    生命的基礎——蛋白質(zhì)
    生命之源——水
    健康食品——海帶
    食物相克的真相
    營養(yǎng)豐富的食用菌
    食品添加劑
    鹵水點豆腐的原理
    油條雖香但不能多吃
    味精為什么不能多吃
    有些水不能喝
    為什么不能用茶水服藥
    為何白酒越陳越香卻又有保質(zhì)期？
    謹防四季豆中毒
    爛白菜能不能吃
    為什么塑料桶不宜長期存放食用油？
    為何霜打的青菜味更美？
    生活中有趣的化學現(xiàn)象
第四章 生物中的趣味化學
    生命是怎樣形成的
    綠色植物的生活方式
    螢火蟲為什么會發(fā)光
    植物間的化學戰(zhàn)
    動物間的化學戰(zhàn)
    植物的貢獻
    千奇百怪的魚
    植物中也能收獲金屬
第五章 諺語中的趣味化學
    不喝隔夜茶，不飲過量酒
    閑人叫冷，忙人叫熱
    早喝鹽湯如參湯，晚喝鹽湯如砒霜
    笑一笑，十年少
    今冬麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡
    大蒜是個寶，常吃身體好
第六章 名著中的趣味化學
    古人為什么要喝溫酒？
    珍珠有藥用價值嗎？
    煎藥為什么要用銀吊子？
    賈母為何選中喝杏仁茶？
    真有夜里會發(fā)光的石頭嗎？
    古人手術用的“麻肺湯”是什么？
    人為什么會醉酒？
    茶為何能提神？
    寶刀是怎么錘煉出來的？
    真有能伸縮的金箍棒嗎？