綠葉菜類(lèi)蔬菜優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)問(wèn)答

定　價(jià)：￥24.00

作　者：	王迪軒編
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	農(nóng)業(yè)/林業(yè) 園藝

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ISBN：	9787122198501	出版時(shí)間：	2014-05-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)以問(wèn)答的形式，分別詳細(xì)介紹了芹菜、萵苣、菠菜、茼蒿、莧菜、蕹菜、芫荽、薺菜、落葵、冬寒菜、葉用菾菜、紫背天葵、藜蒿、薺菜等11個(gè)綠葉類(lèi)蔬菜的優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，并對(duì)生產(chǎn)中常見(jiàn)疑難問(wèn)題解析為重點(diǎn)。同時(shí)，還重點(diǎn)介紹了目前在綠葉類(lèi)蔬菜生產(chǎn)中推廣應(yīng)用的無(wú)公害栽培技術(shù)及主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)。本書(shū)適合廣大農(nóng)業(yè)科技人員、菜農(nóng)閱讀，適合作為陽(yáng)光工程、蔬菜專(zhuān)業(yè)化合作組織、蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)等的蔬菜技術(shù)培訓(xùn)教材，也可供農(nóng)業(yè)院校蔬菜、種植等相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生參考

作者簡(jiǎn)介

　　王迪軒，湖南省益陽(yáng)市赫山區(qū)蔬菜局，副局長(zhǎng)，研究員，1989年畢業(yè)于西南農(nóng)業(yè)大學(xué)，益陽(yáng)市赫山區(qū)蔬菜局副局長(zhǎng)，高級(jí)農(nóng)藝師，知名蔬菜栽培技術(shù)專(zhuān)家。在蔬菜栽培、植保、貯藏加工、土肥、食用菌生產(chǎn)等方面具較強(qiáng)的理論基礎(chǔ)和實(shí)際操作能力。培養(yǎng)和推介了大量蔬菜生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售大戶。在國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)刊物《中國(guó)蔬菜》《蔬菜》等發(fā)表蔬菜文章300余篇，在《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》等報(bào)刊發(fā)表蔬菜科普文章及圖片新聞達(dá)2000余篇幅。有11個(gè)市以上項(xiàng)目獲科技進(jìn)步獎(jiǎng)，3個(gè)項(xiàng)目獲市農(nóng)業(yè)豐收獎(jiǎng)，16個(gè)項(xiàng)目獲區(qū)科技進(jìn)步獎(jiǎng)。先后獲湖南省青年星火帶頭人標(biāo)兵、全國(guó)農(nóng)村科普工作先進(jìn)個(gè)人稱(chēng)號(hào)，湖南省注冊(cè)科技咨詢師資格，益陽(yáng)市專(zhuān)家聯(lián)合委員會(huì)會(huì)員，多次獲《湖南農(nóng)業(yè)》《湖南科技報(bào)》《益陽(yáng)科普》《農(nóng)藥市場(chǎng)信息》優(yōu)秀通訊員，《蔬菜》雜志技術(shù)顧問(wèn)，全國(guó)科普日先進(jìn)個(gè)人。經(jīng)常下鄉(xiāng)講課或現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)蔬菜生產(chǎn)，先后引進(jìn)蔬菜新品種100余個(gè)，新農(nóng)藥120多種，新肥料12種，推廣蔬菜配套栽培技術(shù)30多套，主要參與益陽(yáng)市20種蔬菜栽培技術(shù)規(guī)程的制定。參與編寫(xiě)湖南省蔬菜辦主編的《蔬菜實(shí)用技術(shù)》一書(shū)。

圖書(shū)目錄

第一章芹菜
第一節(jié)芹菜栽培技術(shù)1
1?春芹菜栽培有哪些關(guān)鍵技術(shù)？1
2?夏、秋芹菜無(wú)公害栽培有哪些關(guān)鍵技術(shù)？2
3?越冬芹菜栽培有哪些關(guān)鍵技術(shù)？5
4?芹菜軟化栽培方式有哪些？6
5?水芹菜無(wú)公害栽培有哪些要點(diǎn)？7
第二節(jié)芹菜栽培疑難解析8
6?如何確定芹菜的栽培季節(jié)？8
7?如何防止春芹菜先期抽薹？9
8?夏秋芹菜催芽播種有哪些方法？12
9?芹菜如何進(jìn)行遮陰育苗？13
10?芹菜怎樣進(jìn)行穴盤(pán)育苗？14
11?芹菜怎樣進(jìn)行施肥？16
12?在芹菜生產(chǎn)上如何正確使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和微肥？17
13?芹菜使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑有哪些注意事項(xiàng)？20
14?為什么芹菜葉片看起來(lái)很老，但葉柄基部還是嫩的？20
15?芹菜的采收方法有哪些？21
16?如何做好芹菜田的田園清潔？22
17?芹菜燒心是什么原因？如何防止？24
18?實(shí)秸芹菜品種為何會(huì)出現(xiàn)空心現(xiàn)象？怎樣防止？25
19?芹菜葉柄開(kāi)裂是什么原因？如何防止？27
20?芹菜葉柄纖維增多是什么原因？如何防止？27
21?如何防止芹菜株裂？28
22?芹菜田如何使用化學(xué)除草劑除草？29
23?如何對(duì)芹菜進(jìn)行采后處理？30
第三節(jié)芹菜主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)32
24?如何防治芹菜缺素癥？32
25?如何識(shí)別與防治芹菜苗期病害？35
26?如何識(shí)別與防治芹菜灰霉??？37
27?如何識(shí)別與防治芹菜軟腐??？38
28?如何識(shí)別與防治芹菜斑枯??？40
29?如何識(shí)別與防治芹菜早疫病？41
30?如何識(shí)別與防治芹菜細(xì)菌性葉斑?。?3
31?如何識(shí)別與防治芹菜細(xì)菌性葉枯?。?4
32?如何識(shí)別與防治芹菜菌核??？44
33?如何識(shí)別與防治芹菜病毒病？45
34?如何識(shí)別與防治芹菜心腐?。?6
35?如何識(shí)別與防治芹菜黑腐?。?8
36?如何識(shí)別與防治芹菜黑斑??？49
37?如何識(shí)別與防治芹菜葉點(diǎn)?。?9
38?如何防治芹菜根結(jié)線蟲(chóng)?。?0
39?如何防治芹菜上的白粉虱？51
40?如何防治芹菜上的蚜蟲(chóng)？52
41?如何防治芹菜上的紅蜘蛛？53
42?如何防治芹菜上的蛞蝓？54
第四節(jié)芹菜簡(jiǎn)易貯藏加工技術(shù)55
43?怎樣進(jìn)行芹菜簡(jiǎn)易貯藏？55
44?怎樣加工腌芹菜？57
45?怎樣加工泡芹菜？57
46?怎樣加工糖醋芹菜？58
47?怎樣加工芹菜脯？58
第二章萵苣
第一節(jié)萵苣栽培技術(shù)要點(diǎn)59
48?春萵筍栽培技術(shù)有哪些要點(diǎn)？59
49?秋萵筍栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？60
50?大棚越冬萵筍栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？62
51?生菜四季栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？63
52?生菜夏秋反季節(jié)栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？65
53?生菜越冬栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？66
54?彩葉生菜栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？67
第二節(jié)萵苣栽培疑難解析68
55?萵苣（萵筍）夏秋播種催芽方法有哪些？68
56?萵苣的常規(guī)育苗技術(shù)要點(diǎn)有哪些？69
57?怎樣進(jìn)行萵苣的穴盤(pán)育苗？70
58?植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在萵苣生產(chǎn)上的應(yīng)用有哪些？71
59?大棚萵筍為何直長(zhǎng)不攤盤(pán)？73
60?如何防止萵筍早期抽薹“竄高”？74
61?如何防止萵筍莖部開(kāi)裂？75
62?如何防止萵筍食用時(shí)苦味濃？76
63?如何防止萵筍纖維化重？76
64?如何防止生菜撒播時(shí)“打團(tuán)”？77
65?如何防止結(jié)球生菜葉球畸形?77
66?萵苣田能用化學(xué)除草劑除草嗎？78
67?如何對(duì)萵苣進(jìn)行采后處理？80
第三節(jié)萵苣主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)82
68?如何識(shí)別與防治萵苣灰霉病？82
69?如何識(shí)別與防治萵苣霜霉?。?3
70?如何識(shí)別與防治萵苣病毒?。?4
71?如何識(shí)別與防治萵苣腐爛?。?5
72?如何識(shí)別與防治萵苣腐敗??？86
73?如何識(shí)別與防治萵苣黑斑??？86
74?如何識(shí)別與防治萵苣輪斑??？87
75?如何識(shí)別與防治萵苣褐腐??？87
76?如何識(shí)別與防治萵苣褐斑??？88
77?如何識(shí)別與防治萵苣菌核??？89
78?如何識(shí)別與防治萵苣葉焦??？90
79?如何防治萵苣指管蚜？90
第四節(jié)萵苣貯藏加工技術(shù)91
80?怎樣對(duì)萵苣進(jìn)行簡(jiǎn)易貯藏？91
81?萵苣的保鮮包裝貯運(yùn)技術(shù)要點(diǎn)有哪些？93
82?結(jié)球萵苣的保鮮包裝貯運(yùn)技術(shù)要點(diǎn)有哪些？93
83?萵筍有哪些簡(jiǎn)易加工方法？94
84?怎樣加工袋裝萵筍？95
85?怎樣加工萵筍蜜餞？96
86?怎樣加工巧克力糖衣萵筍脯？96
第三章菠菜
第一節(jié)菠菜栽培技術(shù)97
87?菠菜大棚早春栽培有哪些技術(shù)要點(diǎn)？97
88?春菠菜露地栽培有哪些技術(shù)要點(diǎn)？98
89?夏菠菜栽培有哪些技術(shù)要點(diǎn)？99
90?秋菠菜栽培有哪些技術(shù)要點(diǎn)？101
91?越冬菠菜栽培有哪些技術(shù)要點(diǎn)？102
第二節(jié)菠菜栽培疑難解析104
92?如何確定菠菜的栽培季節(jié)？104
93?夏播菠菜怎樣進(jìn)行種子處理？105
94?菠菜怎樣施肥？106
95?如何防止菠菜種子吊干死？107
96?如何防止夏菠菜種子燒芽？107
97?如何防止菠菜低溫障礙？108
98?如何防止菠菜抽薹？108
99?如何利用菠菜的性型進(jìn)行除雜去劣？109
100?植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在菠菜生產(chǎn)上有哪些應(yīng)用？110
101?菠菜田如何使用化學(xué)除草劑除草？112
102?如何對(duì)菠菜進(jìn)行采后處理？112
第三節(jié)菠菜病蟲(chóng)害防治技術(shù)114
103?如何識(shí)別與防治菠菜猝倒病？114
104?如何識(shí)別與防治菠菜炭疽??？115
105?如何識(shí)別與防治菠菜霜霉病？116
106?如何識(shí)別與防治菠菜灰霉病？117
107?如何識(shí)別與防治菠菜斑點(diǎn)病？118
108?如何識(shí)別與防治菠菜白斑病？118
109?如何識(shí)別與防治菠菜黑斑??？119
110?如何識(shí)別與防治菠菜枯萎??？119
111?如何識(shí)別與防治菠菜病毒?。?20
112?如何識(shí)別與防治菠菜心腐?。?21
113?如何識(shí)別與防治菠菜根腐??？121
114?如何防治菠菜菜粉蝶？122
115?如何防治菠菜甜菜夜蛾？123
116?如何防治菠菜潛葉蠅？124
第四節(jié)菠菜貯藏加工技術(shù)125
117?菠菜的貯藏方法有哪些？125
118?如何對(duì)菠菜進(jìn)行運(yùn)輸和貨架保鮮？128
119?菠菜深加工技術(shù)有哪些？128第四章蕹菜
120?蕹菜種植前景如何？131
121?蕹菜的栽培方式和季節(jié)有哪些？132
122?蕹菜無(wú)公害栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？132
123?蕹菜周年直播速生栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？134
124?蕹菜主要病害有哪些？如何防治？135
125?蕹菜主要蟲(chóng)害有哪些？如何防治？139
126?蕹菜田如何使用化學(xué)除草劑除草？140
127?為什么復(fù)硝酚鈉濃度過(guò)大反而抑制蕹菜生長(zhǎng)？140
128?蕹菜采后處理技術(shù)要點(diǎn)有哪些？141第五章莧菜
129?莧菜種植前景如何？144
130?莧菜栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？145
131?莧菜主要病蟲(chóng)害有哪些？如何防治？146
132?莧菜田如何使用化學(xué)除草劑除草？150
133?莧菜如何采收分級(jí)？150
134?如何繁育莧菜良種？151第六章芫荽
135?芫荽種植前景如何？152
136?芫荽無(wú)公害栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？153
137?芫荽夏秋反季節(jié)栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？155
138?芫荽大棚越冬栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？156
139?芫荽采后處理技術(shù)要點(diǎn)有哪些？157
140?芫荽主要病蟲(chóng)害有哪些？如何防治？159
141?芫荽田如何使用化學(xué)除草劑除草？161
142?如何繁育芫荽良種？162
143?芫荽簡(jiǎn)易貯藏技術(shù)有哪些？162第七章茼蒿
144?茼蒿種植前景如何？165
145?茼蒿的栽培季節(jié)有哪些？166
146?茼蒿無(wú)公害栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？166
147?茼蒿小拱棚早春栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？168
148?茼蒿越夏栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？168
149?茼蒿大棚雙膜覆蓋越冬栽培有哪些技術(shù)要點(diǎn)？170
150?茼蒿主要病蟲(chóng)害有哪些？如何防治？171
151?茼蒿田如何使用化學(xué)除草劑除草？175第八章冬寒菜
152?冬寒菜種植前景如何？176
153?冬寒菜栽培技術(shù)176
154?冬寒菜主要病蟲(chóng)害有哪些？如何防治？178
第九章落葵
155?落葵的種植前景如何？180
156?落葵主要栽培季節(jié)與方式有哪些？180
157?落葵露地栽培有哪些技術(shù)要點(diǎn)？181
158?落葵大棚周年生產(chǎn)有哪些技術(shù)要點(diǎn)？183
159?如何繁育落葵良種？186
160?落葵主要病蟲(chóng)害有哪些？如何防治？186
161?落葵怎樣進(jìn)行采收貯運(yùn)？189第十章紫蘇
162?紫蘇的種植前景如何？191
163?紫蘇人工栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？192
164?如何繁育紫蘇良種？194
165?如何對(duì)紫蘇進(jìn)行側(cè)枝扦插繁殖？195
166?紫蘇主要病蟲(chóng)害有哪些？如何防治？196
167?紫蘇簡(jiǎn)易加工技術(shù)有哪些？198
第十一章薺菜
168?薺菜的主要栽培季節(jié)有哪些？201
169?春季怎樣栽培薺菜？201
170?秋季怎樣栽培薺菜？203
171?如何對(duì)薺菜進(jìn)行采后處理？204
172?如何繁育薺菜良種？205
173?薺菜的主要病蟲(chóng)害有哪些？如何防治？206
174?如何對(duì)薺菜進(jìn)行保鮮貯藏？208
第十二章紫背天葵
175?紫背天葵種植前景如何？210
176?如何繁育紫背天葵種苗？210
177?如何栽培紫背天葵？212
178?如何進(jìn)行紫背天葵的采收和采后處理？213
179?如何繁育紫背天葵良種？213
180?紫背天葵主要病蟲(chóng)害有哪些？如何防治？214
第十三章葉菜
181?葉菾菜種植前景如何？216
182?如何繁育葉菾菜良種？216
183?葉菾菜栽培季節(jié)有哪些？217
184?葉菾菜栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？217
185?葉菾菜主要病蟲(chóng)害有哪些？如何防治？218
第十四章藜蒿
186?藜蒿的種植前景如何？221
187?藜蒿的繁殖方法有哪些？221
188?藜蒿的栽培有哪些技術(shù)要點(diǎn)？223
189?藜蒿的采收及采后處理有哪些技術(shù)要點(diǎn)？226
190?如何繁育藜蒿良種？226
191?藜蒿栽培容易出現(xiàn)的問(wèn)題有哪些？如何解決？227
192?藜蒿主要病害有哪些？如何防治？228
193?藜蒿主要蟲(chóng)害有哪些？如何防治？229
194?藜蒿田怎樣使用化學(xué)除草劑除草？230
195?藜蒿的簡(jiǎn)易貯藏保鮮方法有哪些？230
參考文獻(xiàn)