七十二寨稻作技術(shù)與文化變遷

定　價(jià)：￥48.00

作　者：	吳佺新等著
出版社：	知識(shí)產(chǎn)權(quán)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	農(nóng)業(yè)/林業(yè) 農(nóng)作物

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ISBN：	9787513020268	出版時(shí)間：	2014-06-01	包裝：	平裝
開本：	異16開	頁(yè)數(shù)：	288	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　稻作是侗族的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，也是現(xiàn)代侗族仍然在從事的主要產(chǎn)業(yè)。稻作同時(shí)也是侗族民族生存和發(fā)展的基石，是侗族文化賴以興盛、發(fā)展和成熟的基礎(chǔ)，侗族文化無不打上稻作的烙印。隨著時(shí)間的推移和社會(huì)的發(fā)展，各民族間經(jīng)濟(jì)文化交流增多，侗族文化在悄悄地發(fā)生著改變，對(duì)侗族稻作耕作技術(shù)和耕作制度也發(fā)生了深刻的影響。耕作技術(shù)和文化的變化又緊密相聯(lián)的，二者相互作用影響著侗族社會(huì)的變化和發(fā)展。七十二寨是榕江縣的一個(gè)重要區(qū)域，是榕江著名的糯禾田魚之鄉(xiāng)，了解七十二寨經(jīng)濟(jì)文化和歷史對(duì)于了解榕江經(jīng)濟(jì)文化歷史具有重要的意義，特別是探討榕江特色經(jīng)濟(jì)建設(shè)和特色文化發(fā)展，具有重要的參考價(jià)值。七十二寨又是侗族地區(qū)極富特色的款區(qū)，這里保留著很多其他侗族地區(qū)已經(jīng)消失的傳統(tǒng)文化和習(xí)俗，研究七十二寨經(jīng)濟(jì)、文化和歷史，對(duì)于振興侗族經(jīng)濟(jì)、復(fù)興民族文化和提高民族文化自信心，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和歷史意義。

作者簡(jiǎn)介

　　吳佺新，男，貴州省從江縣人，侗族。長(zhǎng)期從事民族文化研究工作。黔東南苗族侗族自治州文化研究所副所長(zhǎng)，該所主辦學(xué)刊《苗侗文壇》主編。主管本所研究工作，著述較多，研究方向?yàn)槊褡逦幕?。社?huì)兼職：貴州省侗學(xué)研究會(huì)理事、黔東南苗族侗族自治州侗學(xué)研究會(huì)常務(wù)理事，黔東南苗族侗族自治州民間文藝家協(xié)會(huì)副主席等。

圖書目錄

文化的記憶與回響 1
一黔東南民族文化的歷史命運(yùn) 2
二黔東南少數(shù)民族文化的特點(diǎn) 5
三當(dāng)下少數(shù)民族文化狀況 7
四文化需要記憶更需要回響 9
前言 1
1、古老的榕江 2
2、文化多樣性的民族 6
3、七十二寨鳥瞰 7
緒論 16
1、稻作是七十二寨發(fā)展的根基 16
2、稻作決定制度和精神文化發(fā)展方向 19
3、稻作模塑下七的十二寨民族特性 20
一、七十二寨概況 23
1、區(qū)域位置 24
2、社會(huì)歷史 26
3、文化藝術(shù) 28
歷法 28
建筑 31
服飾 32
社交娛樂 35
4、經(jīng)濟(jì)特色 37
燒魚 38
酸湯魚 38
牛癟、羊癟 38
腌肉、腌魚 39
三月粑 39
二、典型村寨簡(jiǎn)介 40
1、概述 41
2、本里 42
基本情況 44
社會(huì)經(jīng)濟(jì) 45
文化習(xí)俗 47
侗年（禾兜年）的傳說 52
3、仁里 55
村寨沿革 61
口述史 63
家族家庭 66
社會(huì)經(jīng)濟(jì) 70
（一）自然環(huán)境 - 85 -
（二）社會(huì)歷史 - 93 -
（三）經(jīng)濟(jì)文化 - 102 -
三、仁里稻作與經(jīng)濟(jì) - 109 -
1、農(nóng)業(yè)系統(tǒng) - 109 -
2、春耕 - 131 -
3、夏管 - 146 -
4、秋收 - 153 -
5、冬藏 - 159 -
6、稻魚鴨耕作技術(shù) - 168 -
7、經(jīng)濟(jì)作物 - 200 -
四、仁里生活與文化 - 206 -
1、衣飾 - 206 -
2、飲食 - 215 -
3、民居 - 223 -
4、婚姻喪葬 - 228 -
5、民俗與信仰 - 238 -
6、傳統(tǒng)文學(xué) - 257 -
7、傳統(tǒng)藝術(shù) - 267 -
五、七十二寨稻作變遷與文化互動(dòng) - 274 -
1、稻作技術(shù)的變遷 - 274 -
2、文化的變化 - 283 -
3、文化與稻作的關(guān)系 - 285 -
六、結(jié) 論 - 290 -
1、稻作技術(shù)改進(jìn)的歷史形態(tài) - 290 -
遠(yuǎn)古、古代 - 290 -
近古、近代 - 292 -
現(xiàn)代、當(dāng)代 - 293 -
2、稻作品種變化的內(nèi)外因素 - 294 -
3、稻作耕作變化對(duì)文化的影響 - 297 -
附錄 - 300 -
1、老農(nóng)吳芳朝的自述 - 302 -
背景 - 302 -
吳芳朝的生平 - 305 -
香禾糯種植的實(shí)踐 - 312 -
糯稻與宗教 - 317 -
當(dāng)前農(nóng)業(yè)狀況與香禾糯的衰落 - 322 -
市場(chǎng)與荒田 - 325 -
對(duì)未來的渴望 - 327 -
2、七十二寨的歷法 - 334 -
3、農(nóng)事季節(jié)歷 - 337 -
3、村寨管理 - 339 -
4、統(tǒng)計(jì)分析 - 341 -
5、香禾糯概念與定義 - 344 -
5、七二十二寨風(fēng)采寫真 - 346 -
多彩繽紛的侗族服飾 - 346 -
榕江“七十二寨” 侗族的蘆笙及習(xí)俗 - 348 -
七十二寨侗族攔路歌 - 349 -
斗牛踩雞 - 351 -
爬窗探妹 - 352 -
祭薩大典 - 353 -
古老傳說的婚戀情史 - 354 -
榕江七十二寨侗族食俗 - 354 -
榕江七十二侗寨 - 354 -
七十二寨歡度侗年 - 356 -
榕江縣“七十二寨”舉行斗?；顒?dòng)慶祝老年節(jié) - 357 -
自古重生態(tài) 樹齡上千年榕江七十二侗寨古樹成蔭 - 357 -
后記 - 359 -