七十二寨稻作技術(shù)與文化變遷

文化的記憶與回響 1
一 黔東南民族文化的歷史命運 2
二 黔東南少數(shù)民族文化的特點 5
三 當(dāng)下少數(shù)民族文化狀況 7
四 文化需要記憶更需要回響 9
前 言 1
1、古老的榕江 2
2、文化多樣性的民族 6
3、七十二寨鳥瞰 7
緒 論 16
1、稻作是七十二寨發(fā)展的根基 16
2、稻作決定制度和精神文化發(fā)展方向 19
3、稻作模塑下七的十二寨民族特性 20
一、七十二寨概況 23
1、區(qū)域位置 24
2、社會歷史 26
3、文化藝術(shù) 28
歷法 28
建筑 31
服飾 32
社交娛樂 35
4、經(jīng)濟特色 37
燒魚 38
酸湯魚 38
牛癟、羊癟 38
腌肉、腌魚 39
三月粑 39
二、典型村寨簡介 40
1、概述 41
2、本里 42
基本情況 44
社會經(jīng)濟 45
文化習(xí)俗 47
侗年（禾兜年）的傳說 52
3、仁里 55
村寨沿革 61
口述史 63
家族家庭 66
社會經(jīng)濟 70
（一）自然環(huán)境 - 85 -
（二）社會歷史 - 93 -
（三）經(jīng)濟文化 - 102 -
三、仁里稻作與經(jīng)濟 - 109 -
1、農(nóng)業(yè)系統(tǒng) - 109 -
2、春耕 - 131 -
3、夏管 - 146 -
4、秋收 - 153 -
5、冬藏 - 159 -
6、稻魚鴨耕作技術(shù) - 168 -
7、經(jīng)濟作物 - 200 -
四、仁里生活與文化 - 206 -
1、衣飾 - 206 -
2、飲食 - 215 -
3、民居 - 223 -
4、婚姻喪葬 - 228 -
5、民俗與信仰 - 238 -
6、傳統(tǒng)文學(xué) - 257 -
7、傳統(tǒng)藝術(shù) - 267 -
五、七十二寨稻作變遷與文化互動 - 274 -
1、稻作技術(shù)的變遷 - 274 -
2、文化的變化 - 283 -
3、文化與稻作的關(guān)系 - 285 -
六、結(jié) 論 - 290 -
1、稻作技術(shù)改進的歷史形態(tài) - 290 -
遠(yuǎn)古、古代 - 290 -
近古、近代 - 292 -
現(xiàn)代、當(dāng)代 - 293 -
2、稻作品種變化的內(nèi)外因素 - 294 -
3、稻作耕作變化對文化的影響 - 297 -
附 錄 - 300 -
1、老農(nóng)吳芳朝的自述 - 302 -
背景 - 302 -
吳芳朝的生平 - 305 -
香禾糯種植的實踐 - 312 -
糯稻與宗教 - 317 -
當(dāng)前農(nóng)業(yè)狀況與香禾糯的衰落 - 322 -
市場與荒田 - 325 -
對未來的渴望 - 327 -
2、七十二寨的歷法 - 334 -
3、農(nóng)事季節(jié)歷 - 337 -
3、村寨管理 - 339 -
4、統(tǒng)計分析 - 341 -
5、香禾糯概念與定義 - 344 -
5、七二十二寨風(fēng)采寫真 - 346 -
多彩繽紛的侗族服飾 - 346 -
榕江“七十二寨” 侗族的蘆笙及習(xí)俗 - 348 -
七十二寨侗族攔路歌 - 349 -
斗牛踩雞 - 351 -
爬窗探妹 - 352 -
祭薩大典 - 353 -
古老傳說的婚戀情史 - 354 -
榕江七十二寨侗族食俗 - 354 -
榕江七十二侗寨 - 354 -
七十二寨歡度侗年 - 356 -
榕江縣“七十二寨”舉行斗牛活動慶祝老年節(jié) - 357 -
自古重生態(tài) 樹齡上千年 榕江七十二侗寨古樹成蔭 - 357 -
后 記 - 359 -