黃背木耳高效栽培技術

一、黃背木耳的生物學特性  (一)分類及分布  (二)形態(tài)特征  (三)生活史  (四)黃背木耳生長發(fā)育環(huán)境條件二、黃背木耳的生產設備  (一)滅菌鍋  (二)接種箱、接種工具及其他設施三、黃背木耳栽種品種  (一)黃耳2號  (二)黃耳3號  (三)黃?  (四)臺灣3號四、黃背木耳菌種制作  (一)母種制作  (二)原種制作  (三)生產種制作  (四)液體菌種制作五、黃背木耳菌種的質量鑒定與保藏  (一)黃背木耳菌種的質量鑒定  (二)黃背木耳菌種的保藏六、黃背木耳栽培技術  (一)黃背術耳生產中常用的消毒藥品  (二)常用的添加輔助原料  (三)原料準備  (四)塑料袋及其他必備用品  (五)栽培季節(jié)安排  (六)栽培流程  (七)培養(yǎng)料配制  (八)拌料與裝袋  (九)滅菌  (十)接種  (十一)培養(yǎng)室管理  (十二)出耳棚搭建  (十三)開口上架  (十四)生長期管理  (十五)采收和晾曬  (十六)后茬木耳管理  (十七)生產中容易出現(xiàn)的問題  (十八)其他出耳方式七、黃背木耳質量鑒別  (一)外觀質量  (二)內在質量八、黃背木耳的病蟲害及其防治  (一)病害及其防治  (二)蟲害及其防治九、黃背木耳生產過程巾容易出現(xiàn)的問題及解決方法  (一)大規(guī)模不發(fā)菌、不吃料  (二)大規(guī)模燒菌  (三)雜菌污染  (四)子實體生長期間大量耳基不開片  (五)大量爛耳、流耳十、黃背木耳的幾種加工技術與食用方法  (一)木耳蜜餞  (二)木耳糖／佃  (三)木耳菜肴制作技術  (四)木耳湯羹制作技術  (五)黃背木耳其他食用方法附錄  表1 農作物秸稈及副產品化學成分(％)  表2 食用菌培養(yǎng)料的碳氮比  表3 食用菌生產常用化學試劑  表4 培養(yǎng)料含水量(％)(1)  表5 培養(yǎng)料含水量(％)(2)參考文獻