吃玩在杭州（第二版）

定　價：￥68.00

作　者：	趙力行,呂放
出版社：	浙江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	國內(nèi)自助旅游指南旅游/地圖浙江江蘇江西

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ISBN：	9787534165061	出版時間：	2015-03-01	包裝：
開本：		頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　出文化人的地方，必出名吃，很多名吃，都與文人有關(guān)。文人長于描寫，善于品鑒，他們所著的美食文章對飲食業(yè)的發(fā)展起到了巨大的推動作用。此次《錢江晚報》、《都市快報》等杭城多家知名媒體的眾多編輯、記者共同編寫《吃玩在杭州（第二版）》，他們中多數(shù)人長期從事美食休閑專欄的采編工作，能寫會吃，耳濡目染，積累了豐富翔實(shí)的素材，厚積而薄發(fā)。這些文章，有的優(yōu)美如散文，有的翔實(shí)如游記，恰似導(dǎo)吃，又如品賞，讀來活色生香，宛若汩汩清泉，沁人心脾。希望《吃玩在杭州（第二版）》能成為廣大來杭游客的一本吃玩經(jīng)典指南，使他們能按圖索驥，在杭州吃得高興，玩得開心，回味無窮，真正體會到人間天堂、幸福之城的美好感覺。

作者簡介

　　耕齋，本名趙力行。父親為我取了此名，人多稱好，就是表率，“身體力行”。我說生性愚鈍，應(yīng)該“量力而行”，如牛荷犁，有幾分力幾分地，只問耕耘，豈敢盤算收成。學(xué)徒出身，平生拿的第一份工資，月薪15大洋，三年滿師。也曾割稻采茶，干過農(nóng)活，卻是臨工；鎯頭銼刀，7年鉗工，才是正業(yè)。后來有幸得上大學(xué)，本科4年，職聲26年，混充“高級編輯”，算是“教授”了，但至今仍認(rèn)為我等知識分子，其實(shí)和工農(nóng)沒什么兩樣，為學(xué)為文，心里總會向著他們。1978年考入復(fù)旦，第一志愿是歷史，卻因數(shù)學(xué)考了高分，被錄取在經(jīng)濟(jì)系就讀。會計、統(tǒng)計、計量經(jīng)濟(jì)……關(guān)系貨殖的，都要修習(xí)。但讀了考了，卻無助于自己的理財，內(nèi)心總以為，所謂“經(jīng)濟(jì)”，應(yīng)是“經(jīng)國濟(jì)民”、“經(jīng)世致用”之學(xué)，對時下一些“經(jīng)濟(jì)學(xué)家”唯巨賈首富的鼻息以從，總有疑竇。誤入新聞界廿多年，干過專業(yè)報、黨報、晚報，當(dāng)過記者、編輯、副總，有人問題，總是會說：最快樂的，還是在《經(jīng)濟(jì)生活報》跑采訪的那幾年。文章最崇孫犁和汪曾琪；畫家則最喜歡葉淺予、戴敦邦、范曾，當(dāng)然德國施拉德爾的漫畫也甚得我心。他們簡潔的造型和寫意的線條筆法，是我經(jīng)濟(jì)臨摹的對象，對我自學(xué)漫畫，實(shí)在是有太大的幫助。執(zhí)行主編呂放，1977年生，筆名紀(jì)沉魚。歷任《今日早報》、《城市晚報》、《錢江晚報》等媒體美食專欄責(zé)任編輯，發(fā)表各類專欄文章百萬字。服務(wù)杭州餐飲業(yè)13年，主持編寫系列杭州休閑美食圖書。

圖書目錄

美食天地篇 ·梁大龍蝦吃蝦吃到嘴上癮排隊(duì)排到腳抽筋 ·冠江樓樸實(shí)家常菜最動聽 ·丁記鹽蘸牛肉好滋味 ·農(nóng)夫烤魚最好吃的烤魚 ·西湖邊弄堂里老杭州的風(fēng)情老底子的味道 ·南翔館濃湯清油烤魚香 ·有故事的杭州人做出了有故事的杭州菜 ·川味泡菜館我們只做地道的川菜 ·大川味道川菜還是那么辣 ·沸騰魚鄉(xiāng) 讓麻辣在舌尖舞蹈 ·新豐小吃開創(chuàng)大世界 ·許府牛不止是勾魂的美味 ·去一招鮮吃千島湖“淳”牌大魚頭 ·渝香隆火鍋是他最香濃 ·如果您到錢江邊 ·定要吃老方魚 ·西旺冰室給你我一段輕食時光 ·一碗銷魂的餛飩 ·華僑飯店鴻福廳西湖邊的美滿婚宴 ·寒煙裊裊民族風(fēng)咖啡屋里招牌鯽魚面飄香 ·新庭記土菜館杭州鄉(xiāng)土菜先行者 ·新發(fā)現(xiàn)餐廳用熱情點(diǎn)燃味蕾 ·海鮮量販蘇醒你的味蕾 ·傳奇，從百年老店皇飯兒說起 ·慧娟面館好吃的面，好吃的菜 ·王曉靜：我家的小龍蝦最“杭州” ·去最“時尚”的面館和杭州版關(guān)之琳喝一杯 ·華辰國際繽紛美味自助餐 ·來西湖旋轉(zhuǎn)餐廳擁抱西湖吧 ·一條米魚迷住了名廚胡忠英。 ·“蝦兵蟹將”來了誰能擋 ·咸熗蟹漁家風(fēng)味真味道 ·海鮮姿造：誘人的姿態(tài)，海鮮的盛宴 ·山葵家尋找本味的美妙 ·神田川一碗好面一口入魂 ·味游地中海在莫里納喬，換一種方式度假 ·低溫?zé)醭鑫靼嘌牢兜? ·哨兵海鮮：請客吃飯知我懂你 ·川浙會明爐甲魚的極致誘惑 ·百嘉樂，城北餐飲“小航母” ·看美食在鐵板上起舞兩岸犇丼鐵板燒 ·翠莊：山與海的味道獻(xiàn)給熱愛美食的人 ·名人名家打動老百姓的餐飲名家 ·海鮮火鍋，食材是關(guān)鍵澳門豆撈閃耀中國餐飲百強(qiáng)榜 ·“爐”火純青 “魚”香傾城 ·外婆家“火鍋超市” 鍋小二來啦?。。? ·新白鹿首開杭州排隊(duì)吃飯之風(fēng) ·張生記：揚(yáng)名立萬的筍干老鴨煲 ·伊家鮮味大不同 ·引領(lǐng)“味蕾革命” 去川味觀吃火鍋是種習(xí)慣 ·陽光里程美味航向 ·品味美食享受美居江南憶，最憶新開元 ·逍遙魚宴山外山 ·胡亮，一塊牛肉榮膺食神 ·老頭兒油爆蝦老杭州的味道 ·醉白樓在美景和美食之間沉醉 ·藏鮮工坊海鮮新鮮是王道 ·樓外樓畫舫論古今娛樂殿堂篇 ·嘜歌時尚KTV 潮人K歌聚集地 ·銀樂迪全民K歌12年裝修升級價格依舊親民 ·吃喝玩樂一條龍就來好樂迪壹號店 ·金曲量販KTV 高品質(zhì)聚會娛樂場所 ·去過SOS CLUB 才知道什么叫杭州的夜 ·夜夜銷魂百樂門重溫海上舊夢 ·菲芘酒吧最酷最炫最激情 ·越夜越迷醉埃菲爾演藝吧 ·Club Queen皇后酒吧點(diǎn)燃杭城極致夜生活 ·把G刻在額頭上的年輕人在湖濱找到新天堂 ·品質(zhì)娛樂，盡在東方 ·亞洲·京浙會杭州店隱于鬧市間的娛樂天堂 ·戛納國際西子湖畔極品夜宴 ·0571浙商會俱樂部當(dāng)美食與娛樂近在眼前休閑廣場篇 ·苑苑：頂級美發(fā)設(shè)計師 ·“繆斯造型” 三大高手獨(dú)孤求敗 ·跟溫暖來個擁抱吧天冷了，去眾安溫泉過暖冬 ·眾安華納假日大酒店 ·湍口眾安氡溫泉度假酒店巴厘島風(fēng)情的養(yǎng)生度假天堂 ·豪園浴業(yè) 打造金牌服務(wù) ·佳優(yōu)子足浴舒爽身體溫馨內(nèi)心 ·習(xí)儒業(yè)慕儒風(fēng) 儒之堂足道 ·在貴足世家徜徉于5000年足道精粹中