蝦蟹殼再利用實用技術

叢書序一
叢書序二
叢書前言
前言
第一章 沿海蝦、蟹殼再利用新理念
第一節(jié) 蝦、蟹殼等甲殼類物質的存在
第二節(jié) 甲殼類物質的利用價值
第三節(jié) 甲殼類物質的經濟效益
第二章 蝦、蟹殼制備甲殼素的方法
第一節(jié) 甲殼素的性質
第二節(jié) 甲殼素的制備原理
第三節(jié) 甲殼素的生產方法
第三章 蝦、蟹殼制備殼聚糖的方法
第一節(jié) 殼聚糖的性質
第二節(jié) 殼聚糖的制備方法
第三節(jié) 殼聚糖的質量控制
第四章 甲殼素、殼聚糖的應用
第一節(jié) 甲殼素、殼聚糖的生物特性及在醫(yī)藥方面的應用
第二節(jié) 甲殼素、殼聚糖在食品工業(yè)中的應用
第三節(jié) 甲殼素、殼聚糖在紡織印染中的應用
第四節(jié) 甲殼素、殼聚糖在造紙加工中的應用
第五節(jié) 甲殼素、殼聚糖在農業(yè)中的應用
第六節(jié) 甲殼素、殼聚糖在廢水處理中的應用
第七節(jié) 甲殼素、殼聚糖在日用化妝品工業(yè)中的應用
第五章 殼低聚糖的制備方法
第一節(jié) 殼低聚糖的性質
第二節(jié) 殼低聚糖的制備方法
第六章 殼低聚糖的應用
第一節(jié) 殼低聚糖的重要生理功能
第二節(jié) 殼低聚糖的綜合利用
第三節(jié) 殼低聚糖的發(fā)展前景
參考文獻