商品與養(yǎng)護

定　價：￥38.00

作　者：	申綱領，喬薇編
出版社：	河南科學技術出版社
叢編項：	“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787534977879	出版時間：	2015-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	306	字數(shù)：

內容簡介

　　《商品與養(yǎng)護》采用“項目導向，任務驅動”模式編寫，全書共分為理論篇和實務篇兩大部分，共十一個項目，理論篇部分主要包括商品與商品學、商品分類與編碼、商品包裝、商品質量與商品標準、商品檢驗與評價、商品的儲存與養(yǎng)護等六個項目；實務篇部分主要包括食品商品與養(yǎng)護、紡織商品與養(yǎng)護、日用工業(yè)品商品與養(yǎng)護、家用電器與養(yǎng)護、裝潢和裝飾商品與養(yǎng)護等五個項目。每個項目有項目場景、項目知識結構、項目目標、項目小結、項目實訓等內容，突出了對商品與養(yǎng)護知識的理解與應用，做到了教、學、做一體化?！渡唐放c養(yǎng)護》可作為高等職業(yè)院校和應用型本科院校物流類專業(yè)和連鎖經營、市場營銷、電子商務類專業(yè)的教材，也可作為各類成人院校和企業(yè)管理人員的培訓教材或自學參考書。

作者簡介

暫缺《商品與養(yǎng)護》作者簡介

圖書目錄

第一部分理論篇
項目一商品與商品學
任務一商品的概念及構成
任務二商品學的研究對象與任務
項目小結
復習思考題
實訓題
項目二商品分類與編碼
任務一商品分類的含義、標識和基本方法
任務二商品編碼
任務三商品分類目錄
項目小結
復習思考題
實訓題
項目三商品包裝
任務一商品包裝的概念、作用與分類
任務二商品包裝材料
任務三商品包裝技法
任務四商品運輸包裝標識
項目小結
復習思考題
實訓題
項目四商品質量與商品標準
任務一商品質量的概念及構成
任務二商品質量的基本要求
任務三影響商品質量的主要因素
任務四商品標準與標準化
項目小結
復習思考題
實訓題
項目五商品檢驗與評價
任務一商品檢驗的概念、內容和分類
任務二商品檢驗的方法
任務三商品質量評價與管理
項目小結
復習思考題
實訓題
項目六商品的儲存與養(yǎng)護
任務一商品儲存管理
任務二商品儲存期間的質量變化
任務三商品的養(yǎng)護措施
項目小結
復習思考題
實訓題
第二部分實務篇
項目七食品商品與養(yǎng)護
任務一食品營養(yǎng)成分與安全衛(wèi)生
任務二糧油商品
任務三飲料和乳制品
任務四茶葉和水果
項目小結
復習思考題
實訓題
項目八紡織商品與養(yǎng)護
任務一紡織纖維
任務二紡織品
任務三服裝
項目小結
復習思考題
實訓題
項目九日用工業(yè)品商品與養(yǎng)護
任務一塑料制品
任務二洗化用品
任務三皮鞋
項目小結
復習思考題
實訓題
項目十家用電器與養(yǎng)護
任務一家用電器的基礎知識和分類
任務二電子類家用電器
任務三電器類家用電器
項目小結
復習思考題
實訓題
項目十一裝潢和裝飾商品與養(yǎng)護
任務一石材和瓷磚
任務二地毯和地板
任務三涂料商品
項目小結
復習思考題
實訓題
參考文獻