酒店人力資源管理實務(wù)

定　價：￥32.00

作　者：	方向紅，陸勤編
出版社：	中國旅游出版社
叢編項：	中國骨干旅游高職院校教材編寫出版項目
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787503254031	出版時間：	2015-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	197	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　在日趨激烈的市場，人力資源是酒店的一項最重要的資源，人才的引進和培養(yǎng)是酒店管理的’重中之重，實用型的人才是酒店發(fā)展和競爭的關(guān)鍵所在?！毒频耆肆Y源管理實務(wù)》從酒店人力資源管理實際運作出發(fā)，運用大量的案例，闡述了人力資源管理六大模塊的具體內(nèi)容及王作的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。在形式上，每一章首先以案例導(dǎo)入對正文知識的學(xué)習(xí)，再用案例分析的問題引發(fā)學(xué)生討論和思考.正文中穿插的相關(guān)鏈接用來補充資料，以擴展學(xué)生知識面。《酒店人力資源管理實務(wù)》貫徹“以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為核心”的人才培養(yǎng)理念，從酒店經(jīng)營管理角度出發(fā)，注重理實一體，學(xué)以致用，在闡述觀點、傳授理論知識的同時，更側(cè)重培養(yǎng)實踐能力，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)?！毒频耆肆Y源管理實務(wù)》可以作為高等職業(yè)院校酒店管理專業(yè)學(xué)生的入門教材，也可以作為行業(yè)的崗位培訓(xùn)教材，同時對旅游業(yè)和其他服務(wù)性行業(yè)人員及相關(guān)人士亦有一定的參考價值。

作者簡介

暫缺《酒店人力資源管理實務(wù)》作者簡介

圖書目錄

序言
前言
第一章酒店人力資源導(dǎo)論
第一節(jié) 酒店人力資源管理的發(fā)展
第二節(jié) 酒店人力資源管理的任務(wù)
第三節(jié) 酒店人力資源管理的競爭優(yōu)勢
復(fù)習(xí)與思考
第二章酒店人力資源的規(guī)劃
第一節(jié) 酒店的組織架構(gòu)
第二節(jié) 酒店的人力配置
第三節(jié) 酒店的工作規(guī)劃
復(fù)習(xí)與思考
第三章酒店員工的招聘與配置
第一節(jié) 員工的招聘原則及流程
第二節(jié) 員工的選擇和配置
第三節(jié) 員工面試
第四節(jié) 員工的錄用
復(fù)習(xí)與思考
第四章酒店員工培訓(xùn)與開發(fā)
第一節(jié) 酒店培訓(xùn)
第二節(jié) 酒店培訓(xùn)管理體系
第三節(jié) 培訓(xùn)需求分析
第四節(jié) 培訓(xùn)實施
第五節(jié) 培訓(xùn)評估
第六節(jié) 員工職業(yè)發(fā)展規(guī)劃
復(fù)習(xí)與思考
第五章酒店員工績效管理和員工激勵
第一節(jié) 員工績效管理
第二節(jié) 員工績效考核的方法和應(yīng)用
第三節(jié) 員工激勵
復(fù)習(xí)與思考
第六章酒店員工的薪酬與福利管理
第一節(jié) 酒店薪酬體系
第二節(jié) 酒店福利管理
復(fù)習(xí)與思考
第七章酒店員工的勞動關(guān)系與職業(yè)安全
第一節(jié) 酒店員工規(guī)章制度
第二節(jié) 酒店勞動合同管理
第三節(jié) 酒店員工職業(yè)安全管理
復(fù)習(xí)與思考
第八章酒店的員工關(guān)系管理
第一節(jié) 員工關(guān)系及沖突管理
第二節(jié) 酒店員工關(guān)愛管理
第三節(jié) 酒店新生代員工的沖突管理
第四節(jié) 跨文化管理
復(fù)習(xí)與思考
參考書目