迷人的材料：10種改變世界的神奇物質(zhì)和它們背后的科學(xué)故事

定　價(jià)：￥49.80

作　者：	（英）馬克·米奧多尼克
出版社：	北京聯(lián)合出版公司
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	科技史自然科學(xué)

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ISBN：	9787550257610	出版時(shí)間：	2015-09-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	244頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　從茶杯、噴氣發(fā)動(dòng)機(jī)到家用電器、內(nèi)褲，我們的生活充滿了材料。但你想過(guò)沒(méi)有，為什么玻璃是透明的？是什么讓橡皮筋有彈性？為什么曲別針會(huì)彎曲？為什么不銹鋼不生銹？水泥也能做成衣服？世界上最薄卻最堅(jiān)硬的東西是什么？為什么某一種材料做成的東西會(huì)長(zhǎng)那樣？材料如何塑造了我們的世界又對(duì)我們的生活產(chǎn)生了怎樣的影響？世界頂級(jí)材料學(xué)大師帶你用材料科學(xué)家的眼睛，以全新的方式看待你身邊的每一樣?xùn)|西：鋼、紙、混凝土、巧克力、塑料、玻璃、瓷器……本書(shū)以淵博的知識(shí)和極富感染力的文字寫(xiě)就。它不僅揭露了各種物質(zhì)背后的神奇結(jié)構(gòu)，還告訴我們隱藏在其背后的精采故事。每一章介紹一種材料，輔以照片和手繪圖，極富可讀性和趣味性。

作者簡(jiǎn)介

　　馬克·米奧多尼克：倫敦大學(xué)學(xué)院材料科學(xué)教授，英國(guó)皇家工程學(xué)會(huì)會(huì)士，入選《泰晤士報(bào)》「英國(guó)百大影響力科學(xué)家」。他樂(lè)于為大眾講解材料科學(xué)，且廣受歡迎，曾擔(dān)任多部紀(jì)錄片的主持人，包括英國(guó)國(guó)家廣播公司第二臺(tái)（BBC2）制作的《發(fā)明的天才》。2010年，他獲邀在科普界最負(fù)盛名的英國(guó)皇家科學(xué)院圣誕講座進(jìn)行演講。他也是倫敦大學(xué)學(xué)院制成研究中心主任，這個(gè)中心有一座材料館，收藏了地球上最神奇的一些物質(zhì)，并和多所博物館共同推出互動(dòng)節(jié)目，合作伙伴包括泰特現(xiàn)代美術(shù)館（TateModern），黑沃德畫(huà)廊（HaywardGallery）和威康收藏館（WellcomeCollection）等。

圖書(shū)目錄

序章走進(jìn)神奇的材料世界一刀引發(fā)的機(jī)緣材料構(gòu)筑了我們的世界文明時(shí)代就是材料時(shí)代看不見(jiàn)的微觀世界影響大 1不屈不撓的鋼STEEL 晚熟的科技沒(méi)有金屬銅，就沒(méi)有金字塔鋼是謎樣物質(zhì) 鋼鐵是珍貴的軍事力量武士刀完成不可能的任務(wù) 貝塞麥法掀起工業(yè)革命不再夜夜磨刀誤打誤撞不銹鋼 2值得信賴的紙PAPER 化身為筆記紙保存記錄印成相紙印制成書(shū) 變身為包裝紙以收據(jù)或發(fā)票呈現(xiàn) 靈感來(lái)源的信封不可或缺的衛(wèi)生紙充滿高貴氣質(zhì)的紙袋光鮮亮麗的封面紙化身帶我去遠(yuǎn)方的車票鈔票是另類的紙是紙又不是紙的電子紙實(shí)實(shí)在在的報(bào)紙傳達(dá)蜜意的情書(shū) 3作為基礎(chǔ)的混凝土CONCRETE 混凝土要多久才會(huì)干加水多少是關(guān)鍵園藝家發(fā)明鋼筋混凝土施工迅速且便宜的建材必得隱形，不能示人 4美味的巧克力CHOCOLATE 只熔你口的技巧嗅覺(jué)與味覺(jué)的絕佳享受可可豆不可生吃繁復(fù)的化學(xué)過(guò)程分離后再加起來(lái) 最美好的滋味絕妙的感官刺激有潛力的健康食品 5不可思議的發(fā)泡材料FOAM 難忘的驚鴻一瞥跟果凍一樣的東西握在手中的藍(lán)天飛向太空的材質(zhì) 捕捉太空物質(zhì) 隨星塵號(hào)遠(yuǎn)航 6充滿創(chuàng)造力的塑料PLASTIC 塑料沒(méi)有罪用塑料取代象牙化學(xué)的車庫(kù)革命塑料有助于人體防腐塑料專利之爭(zhēng) 珠寶的替代品假牙也有塑料革命視覺(jué)文化史的轉(zhuǎn)折點(diǎn) 電影推手 7透明的玻璃GLASS 高溫閃電造玻璃羅馬人的科學(xué)智慧中國(guó)人獨(dú)缺的發(fā)明玻璃透光的奧秘玻璃推動(dòng)科學(xué)進(jìn)步玻璃揭開(kāi)啤酒的面紗粉身碎骨保安全透過(guò)玻璃看見(jiàn)世界 8堅(jiān)不可摧的碳材料GRAPHITE 鉆石是最昂貴的碳結(jié)構(gòu) 瀟灑的鉆石大盜鉆石變石墨煤炭化為黑玉合成多種碳結(jié)構(gòu) 更輕更強(qiáng)的碳纖維神奇材料石墨烯 9精致的瓷器PORCELAIN 真正的永續(xù)環(huán)保材料中國(guó)人發(fā)明精致瓷器中國(guó)引領(lǐng)風(fēng)騷五百年繁復(fù)的制造過(guò)程與文化相結(jié)合 10長(zhǎng)生不死的植入物IMPLANT 變得更強(qiáng)的方法解決牙疼煩惱用鈦固定韌帶關(guān)節(jié)置換不麻煩人體組織可再造無(wú)法克服老化后記材料科學(xué)之美萬(wàn)物都由原子構(gòu)成結(jié)構(gòu)尺度影響大肉眼可見(jiàn)的尺度生命與無(wú)生命的分野材料擁有意義致謝圖片來(lái)源延伸閱讀