仔稚魚營養(yǎng)與生理學

定　價：￥29.00

作　者：	吳小易
出版社：	重慶大學出版社
叢編項：
標　簽：	教材理學研究生/本科/?？平滩?/td>

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ISBN：	9787562489511	出版時間：	2015-07-01	包裝：
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內容簡介

　　本書是在綜述國內外關于仔稚魚營養(yǎng)及生理學研究結果及編者多年關于魚類營養(yǎng)學研究的基礎上編寫而成，全書共分11章，包括消化系統(tǒng)、種類營養(yǎng)需求、蛋白質營養(yǎng)需求、微量元素營養(yǎng)需求、親魚餌料對受精卵及仔稚魚的影響、仔稚魚內源營養(yǎng)與外源營養(yǎng)、營養(yǎng)對仔稚魚發(fā)育的影響、仔稚魚的攝食行為、活餌料、微顆粒飼料配制技術、微顆粒飼料研發(fā)。本書可供綜合性大學、師范院校、水產院校和農業(yè)院校的魚類學專業(yè)、水產學專業(yè)、飼料加工專業(yè)、餌料培養(yǎng)專業(yè)、海洋生物學專業(yè)以及其他有關專業(yè)的大專、本科學生和研究生作為課程教材或課程輔助教材，也可供從事動物營養(yǎng)學、飼料加工、動物生理學、魚類生理學、水產養(yǎng)殖學、海洋生物學等研究工作的專業(yè)科技人員參考。

作者簡介

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圖書目錄

第1章消化系統(tǒng)
    1．1消化系統(tǒng)發(fā)生
    1．2消化道及其附屬腺體的組織學結構
    1．3消化酶
第2章脂類營養(yǎng)需求
    2．1必需脂肪酸(EEA)生理功能
    2．2必需脂肪酸需求量
    2．3脂類利用
    2．4小結
第3章蛋白質營養(yǎng)需求
    3．1蛋白質消化
    3．2蛋白質代謝
    3．3氨基酸需求量
    3．4小結
第4章微量元素營養(yǎng)需求
    4．1仔稚魚餌料微量營養(yǎng)素含量
    4．2仔稚魚微量營養(yǎng)素需求量研究方法
    4．3維生素營養(yǎng)需求量
    4．4礦物元素營養(yǎng)需求量
第5章親魚餌料對受精卵及仔稚魚的影響
    5．1繁殖生物學和卵巢發(fā)育
    5．2影響受精卵和仔稚魚質量的關鍵因素
    5．3攝食周期對親魚最佳繁殖力的影響
    5．4營養(yǎng)對親魚生殖生理及卵質量的影響
    5．5幾種特殊的飼料原料
    5．6小結
第6章仔稚魚內源營養(yǎng)與外源營養(yǎng)
    6．1硬骨魚類卵黃營養(yǎng)形成過程
    6．2卵黃形態(tài)學
    6．3卵黃營養(yǎng)組成
    6．4卵黃利用機制
    6．5卵黃吸收率
    6．6非卵黃營養(yǎng)源
    6．7混合營養(yǎng)階段
第7章營養(yǎng)對仔稚魚發(fā)育的影響
    7．1消化系統(tǒng)發(fā)育的評估指標
    7．2骨骼發(fā)育
    7．3與游泳相關的肌肉組織
    7．4小結
第8章仔稚魚的攝食行為
    8．1餌料搜尋
    8．2運動能力和搜尋策略
    8．3捕食
    8．4餌料投喂及營養(yǎng)組成對仔稚魚捕食能力的影響
    8．5小結
第9章活餌料
    9．1微藻
    9．2輪蟲
    9．3 鹵蟲
    9．4橈足類
第10章微顆粒飼料配制技術
    10．1微顆粒飼料加工工藝及類型
    10．2脂質乳化劑
    lo．3小分子及水溶性營養(yǎng)素添加技術
    10．4小結
第11章微顆粒飼料開發(fā)
    11．1微顆粒飼料的需求
    11．2活餌料與微顆粒飼料比較
    11．3仔稚魚營養(yǎng)與飼料學研究方法
    11．4已成功開發(fā)的微顆粒飼料
    11．5小結