化學(xué)工程與工藝專業(yè)教學(xué)理論與實(shí)踐

第一篇化工類專業(yè)教學(xué)特點(diǎn)分析
第1章 化工類專業(yè)的教學(xué)特點(diǎn)與職業(yè)分析
1．1 中等職業(yè)學(xué)校化學(xué)工藝專業(yè)的教學(xué)特點(diǎn)
1．1．1 敘述性內(nèi)容較多
1．1．2 應(yīng)用多
1．1．3 經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)多，變化幅度大
1．1．4 教學(xué)學(xué)時(shí)緊
1．1．5 實(shí)踐性強(qiáng)
1．1．6 更新快
1．2 中等職業(yè)學(xué)校化學(xué)工藝專業(yè)人才的綜合職業(yè)能力分析
1．2．1 職業(yè)能力的基本特征
1．2．2 化學(xué)工藝專業(yè)人才的職業(yè)能力分析
1．3 化學(xué)工藝專業(yè)工作任務(wù)分析及職業(yè)能力的特點(diǎn)
1．3．1 化學(xué)工藝專業(yè)工作任務(wù)分析
1．3．2 化學(xué)工藝專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力的特點(diǎn)
第2章 化工類專業(yè)的一般教學(xué)法和教學(xué)媒體
2．1 化工類專業(yè)的一般教學(xué)法
2．1．1 講授法
2．1．2 演示-觀察法
2．1．3 實(shí)驗(yàn)-探究法
2．1．4 談話-討論法
2．1．5 引導(dǎo)-發(fā)現(xiàn)法
2．2 化工類專業(yè)的典型教學(xué)媒體種類和特點(diǎn)
2．2．1 實(shí)物
2．2．2 教學(xué)模型
2．2．3 教學(xué)圖片
2．2．4 多媒體教學(xué)課件
2．2．5 交互式電子白板
2．3 多媒體教學(xué)課件的制作與應(yīng)用
2．3．1 使用多媒體教學(xué)的作用
2．3．2 課件的制作
2．3．3 目前多媒體教學(xué)應(yīng)注意的問題
2．3．4 化工類專業(yè)的教學(xué)環(huán)境創(chuàng)設(shè)
2．3．5 心理環(huán)境的創(chuàng)設(shè)
2．3．6 化工類專業(yè)實(shí)訓(xùn)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)
2．3．7 實(shí)訓(xùn)的考核
第二篇化工類專業(yè)教學(xué)法
第3章 動(dòng)作技能教學(xué)法在化工類專業(yè)的應(yīng)用
3．1 引言
3．2 動(dòng)作技能教學(xué)法的實(shí)例
3．3 動(dòng)作技能教學(xué)法的實(shí)施步驟
3．3．1 教師活動(dòng)過程
3．3．2 學(xué)生活動(dòng)過程
3．4 動(dòng)作技能教學(xué)法的注意事項(xiàng)
3．4．1 事先對學(xué)生心理因素進(jìn)行激活、調(diào)整和強(qiáng)化
測試題
3．5 動(dòng)作技能教學(xué)法在化工類專業(yè)的應(yīng)用案例一
3．5．1 工業(yè)醋酸含量的測定教學(xué)案例
3．5．2 工業(yè)醋酸含量的測定案例分析
3．6 動(dòng)作技能教學(xué)法在化學(xué)工程與工藝專業(yè)的應(yīng)用案例二
3．6．1 乙苯脫氫制苯乙烯教學(xué)案例
3．6．2 乙苯脫氫制苯乙烯案例分析
3．7 動(dòng)作技能教學(xué)法在化工類專業(yè)的應(yīng)用案例三
3．7．1 列管換熱器的操作和傳熱系數(shù)的測定教學(xué)案例
3．7．2 列管換熱器的操作和傳熱系數(shù)的測定案例分析
練習(xí)題
第4章 項(xiàng)目教學(xué)法與任務(wù)教學(xué)法在化學(xué)工程與工藝專業(yè)的應(yīng)用
4．1 引言
4．2 項(xiàng)目教學(xué)法的引入
4．3 項(xiàng)目教學(xué)的理論基礎(chǔ)
4．3．1 建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論
4．3．2 杜威的實(shí)用主義教育理論
4．3．3 情境學(xué)習(xí)理論
4．3．4 布魯納的發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)理論
4．4 項(xiàng)目教學(xué)法的概念和特點(diǎn)
4．4．1 基本概念
4．4．2 主要特點(diǎn)
4．5 項(xiàng)目教學(xué)的設(shè)計(jì)
4．5．1 項(xiàng)目教學(xué)的設(shè)計(jì)原則
4．5．2 設(shè)計(jì)項(xiàng)目教學(xué)的一般步驟
4．5．3 項(xiàng)目教學(xué)的構(gòu)成要素
4．6 項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)施
4．6．1 項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)施條件
4．6．2 項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)施步驟
4．7 項(xiàng)目教學(xué)法與任務(wù)教學(xué)法的異同
測試題
4．8 項(xiàng)目教學(xué)法在化工類專業(yè)的應(yīng)用案例一
4．8．1 藥用葡萄糖等滲溶液的配制與檢測教學(xué)案例
4．8．2 藥用葡萄糖等滲溶液的配制與檢測案例分析
4．9 項(xiàng)目教學(xué)法在化學(xué)工程與工藝專業(yè)的應(yīng)用案例二
4．9．1 乙醇-水混合物的分離教學(xué)設(shè)計(jì)
4．9．2 “乙醇-水混合物的分離”案例分析
4．1 0項(xiàng)目教學(xué)法在化工類專業(yè)的應(yīng)用案例三
練習(xí)題
第5章 引導(dǎo)文教學(xué)法在化工類專業(yè)的應(yīng)用
5．1 引言
5．2 引導(dǎo)文教學(xué)法案例
5．3 引導(dǎo)文教學(xué)法的本質(zhì)和目的
5．4 引導(dǎo)文教學(xué)法的內(nèi)容與特點(diǎn)
5．4．1 組織形式
5．4．2 教師的作用
5．4．3 引導(dǎo)文的主要內(nèi)容
5．4．4 引導(dǎo)文教學(xué)法主要特點(diǎn)
5．5 引導(dǎo)文教學(xué)法的步驟
5．5．1 明確任務(wù)，收集信息
5．5．2 討論計(jì)劃
5．5．3 指導(dǎo)老師參與決策
5．5．4 方案實(shí)施
5．5．5 檢查
5．5．6 評估
5．6 傳統(tǒng)的講解示范教學(xué)法與引導(dǎo)文教學(xué)法的主要差別
5．7 引導(dǎo)文教學(xué)法中各主體對象的相互關(guān)系
測試題
5．8 引導(dǎo)文教學(xué)法的應(yīng)用案例一
5．8．1 “工業(yè)用水中鈣鎂總量的測定”教學(xué)設(shè)計(jì)
5．8．2 “工業(yè)用水中鈣鎂總量的測定”案例分析
5．9 引導(dǎo)文教學(xué)法的應(yīng)用案例二
5．9．1 “洗發(fā)香波生產(chǎn)”教學(xué)設(shè)計(jì)
5．9．2 洗發(fā)香波的生產(chǎn)案例分析
第6章 模擬教學(xué)法在化工類專業(yè)的應(yīng)用
6．1 引言
6．2 模擬教學(xué)法的分類與特點(diǎn)
6．2．1 模擬設(shè)備教學(xué)
6．2．2 模擬情境教學(xué)
6．3 化學(xué)工藝專業(yè)計(jì)算機(jī)仿真教學(xué)
6．3．1 計(jì)算機(jī)仿真教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)
6．3．2 計(jì)算機(jī)仿真教學(xué)的局限性
6．3．3 計(jì)算機(jī)仿真教學(xué)在化學(xué)工藝專業(yè)的作用
6．4 化工模擬仿真軟件
6．4．1 東方仿真化工仿真軟件介紹
6．4．2 東方仿真軟件的功能
6．4．3 東方仿真軟件的技術(shù)特點(diǎn)
6．4．4 在線培訓(xùn)系統(tǒng)
6．4．5 計(jì)算機(jī)仿真教學(xué)中應(yīng)注意的問題
6．5 模擬設(shè)備教學(xué)在化工類專業(yè)的應(yīng)用案例
6．5．1 “間歇法制硫化促進(jìn)劑DM”教學(xué)設(shè)計(jì)
6．5．2 間歇法制硫化促進(jìn)劑DM案例分析
參考文獻(xiàn)