咖啡慢食光：100道最受歡迎的咖啡館美食飲品

定　價：￥39.80

作　者：	隨隨魚，蘭茂江著
出版社：	中國紡織出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	茶酒飲料咖啡烹飪/美食

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ISBN：	9787518024056	出版時間：	2016-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	192	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《咖啡慢食光》精選了代表性咖啡館中的人氣無國界美食，從絕對不會缺席于各家Menu中的咖啡、飲料及甜點，到可以取代正餐的三明治、意面等，共收錄了近100道美味食譜。書中食材常見易得，價格合理，步驟圖詳細，方便易學(xué)。

作者簡介

　　周伶莉，網(wǎng)名隨隨魚。自小熱愛美食，尤其喜歡各類面點、蛋糕。迄今為止，已有五年烘焙經(jīng)驗。本著個人對烘焙的熱愛、天分與靈性，很快走上烘焙的不歸路。擅長制作各類餅干、蛋糕、面包，曾在《張家港日報》的周五家庭版中，辟有個人專欄“周末小宴”。自2013年開始，與《張家港日報》“食尚版”中的“舌尖上的港城”不定期地進行欄目合作，推出各類DIY美食，并在“新浪網(wǎng)”擁有自己的個人搏客，粉絲眾多。蘭茂江，北京微客咖啡餐飲有限公司咖啡師，從事咖啡制作多年，經(jīng)驗豐富，擅長咖啡拉花等等。

圖書目錄

目錄
PART 1
咖啡和飲品
10\t卡布奇諾
11\t原味拿鐵
12\t摩卡基諾
13\t康寶藍
14\t皇家咖啡
15\t杏仁巧克力拿鐵
16\t焦糖瑪奇朵
17\t愛爾蘭咖啡
18\t花式摩卡
19\t維也納咖啡
20\t耶加雪啡（手沖/虹吸）
21\t彩虹冰咖啡
22\t冰摩卡咖啡
23\t薄荷冰咖啡
24\t冰可樂咖啡
25\t摩卡星冰樂

26\t莫吉托咖啡
27\t卡爾亞冰咖啡
28\t檸檬冰咖啡
29\t紅葉谷冰咖啡
30\t暮色拿鐵
32\t芒果薄荷冰咖啡
33\t藍莓奶昔
34\t芒果奶昔
35\t牛油果香蕉奶昔
36\t棉花糖熱巧克力
37\t檸檬紅茶
38\t酸梅湯
39\t鴛鴦奶茶
40\t珍珠奶茶
PART 2
咖啡店里的甜品
42\t肉桂蘋果派
44\t香蕉酥皮派
46\t香蕉塔
48\t可可馬卡龍
50\t抹茶馬卡龍
52\t烤面包布丁
53\t抹茶布丁
54\t香草鮮奶凍
55\t紅豆荔枝冰
56\t芒果冰激凌
58\t奧利奧冰激凌
59\t奧利奧木糠杯
60\t木糠杯
62\t芒果班戟
64\t菠蘿泡芙
66\t巧克力軟心派
68\t雪媚娘
70\t椰蓉牛奶小方
71\t椰香蜜豆蛋撻
72\t紫薯蛋撻
73\t蜜豆芋圓甜湯
74\t水果酸奶西米撈
76\t楊枝甘露
PART 3
咖啡店里的
小餅干和蛋糕
78\t斑馬紋曲奇
80\t香草曲奇
83\t倉鼠餅干
84\t花生可可餅干
86\t咖啡小花
88\t摩卡餅干
90\t口袋餅干
91\t牛奶餅干
92\t燕麥可可餅干
94\t南瓜戚風(fēng)蛋糕
96\t檸檬戚風(fēng)蛋糕
98\t藍莓干酸奶馬芬
101\t香蕉可可核桃馬芬
102\t香橙棒棒糖蛋糕
104\t海綿小蛋糕
......
PART 5
咖啡店里的
主食和菜品
154\t鮮蝦菌菇飯
156\t火腿雞蛋三明治
158\t金槍魚口袋三明治
160\t牛油果雞蛋三明治
162\t培根土豆披薩
164\t鮮蝦披薩
166\t番茄肉醬千層面
168\t意面
170\t蘑菇奶油培根意面
172\t鮮蝦番茄意面
173\t培根蘆筍卷
174\t黑椒香草烤蘑菇
176\t烤土豆
178\t香菇釀肉
180\t奶酪煎雞腿
183\t香炸雞柳
184\t檸香蝦串
186\t蔬菜沙拉
188\t奶油蘑菇濃湯
190\t西藍花培根濃湯
192\t奧爾良烤雞翅