干杯：葡萄酒人物志

定　價(jià)：￥98.00

作　者：	高層著
出版社：	上海書(shū)店出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787545812466	出版時(shí)間：	2016-05-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	328	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　這是一本葡萄酒人物傳記合集，十多個(gè)人物代表葡萄酒行業(yè)的不同專業(yè)和身份。這本書(shū)不是專門寫(xiě)給葡萄酒圈內(nèi)人看的，更是給很多對(duì)葡萄酒很好奇但又不懂的普通人看的。這也就是為什么作者著眼于人，而非葡萄酒的專業(yè)釀造或是歷史。去了解一個(gè)人的心路歷程，從來(lái)都不需要什么專業(yè)門檻。在閱讀過(guò)程中，你可能不知不覺(jué)地從莊主的故事里知道了產(chǎn)地，釀酒師的嘴巴里明白了品種，拍賣師的講述中知曉了酒的價(jià)值。更有意思的是，幾乎受訪的每一個(gè)人物都被作者要求用一款酒來(lái)形容自己。當(dāng)翻到這本書(shū)的最后一頁(yè)，你或許已經(jīng)累積了欣賞葡萄酒最基本的自信。

作者簡(jiǎn)介

　　高層，女，生于上海，曾留學(xué)英倫，迷上色彩繽紛的葡萄酒。回到上海后，就職于上海報(bào)業(yè)集團(tuán)旗下的英文報(bào)紙《上海日?qǐng)?bào)》，以英文名字RubyGao寫(xiě)作，負(fù)責(zé)美食版塊，采訪國(guó)內(nèi)外葡萄酒行業(yè)名家。

圖書(shū)目錄

11中國(guó)釀酒師的等待
　　MeetthemakerofChina'stopwine
　　序言
　　39香港財(cái)神爺好酒有道
　　Asia'sbiggestcollector
　　55國(guó)內(nèi)第一“少莊主”的奔跑人生
　　Winemaking:afamilyaffair
　　79中國(guó)第一葡萄酒講師的講臺(tái)和夢(mèng)想
　　Asappealingasanemcee
　　99成也女王，敗也女王
　　Winerule:Mostpleasureatlowestprice
　　123可能是世上最公正獨(dú)立的酒評(píng)
　　Anoseforcontroversy
　　137去精英化思維的亞洲第一葡萄酒拍賣師
　　Hammeringoutfinewinedetailsa
　　161一個(gè)美國(guó)葡萄酒進(jìn)口商如何做到中國(guó)第一
　　Wineimporterturnsproblemsintopluses
　　181中國(guó)第一侍酒師的杯酒人生
　　WisdomofChina'syoungwinesage
　　201王不見(jiàn)王——改寫(xiě)亞洲葡萄酒歷史的兩個(gè)女人
　　2femalewineexpertslikenthemselvestoPinotNoir
　　233“紅酒客”不差錢的賣酒之道
　　Wineentrepreneurunlockingmarketkey
　　253侍酒師為何開(kāi)精品酒店
　　Breakingthestereotypeof‘haughty’winesteward
　　271意大利酒王的破舊立新之路
　　Winewithaboldname:‘WhataShame!’
　　289將法國(guó)香檳的釀造秘密帶到中國(guó)的經(jīng)理人
　　Uncorkingabitoffizz
　　307“男神”林裕森：不弱見(jiàn)強(qiáng)的滋味
　　WinewriterLinYu-SencompareshimselftoaglassofPommardPinot
　　Noir—balanced,directandnatural.
　　后記